Tomaten, Mozzarella, Basilikum - dieser typisch italienische Dreiklang macht den Reiz der Pizza Margherita aus. Die Farben rot-weiß-grün sind übrigens nicht zufällig auf der Pizza zu finden: Die erste Pizza Margherita wurde Ende des 19. Jahrhunderts König Umberto I. und seiner Frau Margherita serviert.
Damit die Pizza Margherita ein echter Genuss wird, lohnt es sich, bei den Zutaten auf Qualität zu setzen: Verwende vollreife Tomaten oder hochwertige San-Marzano-Dosentomaten. Getrockenetes Basilikum kann das Aroma von frischem nicht ersetzen. Und: Am besten wird die Pizza Margherita mit Büffelmozzarella!
Wer möchte, kann Pizza Margherita natürlich auch mit Schinken, Salami, Pilzen, Zwiebeln und, und, und belegen. Wir genießen sie aber am liebsten ganz einfach pur.
