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  1. Member Avatar von lunacy84
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Wegen Butter nochmal:
    Mein absoluter Favorit ist mittlerweile die Naturli Margarine! Sie ist gesalzen aber sowas von lecker. Viel besser als die Alsan!
    Von Landkrone gibt es mittlerweile auch eine ohne Palmöl, die ist ähnlich wie Naturli bzgl. Geschmack.

  2. Regular Client Avatar von Kaddykolumna
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Oh, wo gibt‘s die?
    Zum Backen nehme ich oft Sojola.

  3. V.I.P. Avatar von wieauchimmer
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Sind die gehärtet?

  4. Regular Client Avatar von Calany
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Naturli hab ich heute bei denn's gesehen
    Hold it in, let's go dancing!

  5. Member Avatar von lunacy84
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Ich glaube nicht dass da gehaertete fette drin sind. Hauptbestandteil ist ja Sheaöl, dass ja ein hartes Fett von Haus aus ist?!

  6. V.I.P. Avatar von freckled
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von Kaddykolumna Beitrag anzeigen
    Macht hier jemand Sojajoghurt selber? Schmeckt der?
    Ich wollte das schon länger mal ausprobieren und hab jetzt endliche mal welchen angesetzt.
    Ich sage dann Bescheid
    The past is bad, the future is worse, why not take the present ??
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    -

  7. Regular Client Avatar von Kaddykolumna
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von freckled Beitrag anzeigen
    Ich wollte das schon länger mal ausprobieren und hab jetzt endliche mal welchen angesetzt.
    Ich sage dann Bescheid
    Ich bin gespannt!

  8. V.I.P. Avatar von freckled
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von Kaddykolumna Beitrag anzeigen
    Ich bin gespannt!
    Also, ich hab 100 gr Sojajoghurt (sojade) mit 500 ml Sojamilch (alnatura mit Calcium) gemischt (beides auf RT) und dann für 9 Stunden im Dörrgerät bei 46°C (das ist die Einstellung "joghurt") stehen lassen und da dann auch abgekühlt.
    Das Ergebnis ist etwas dünnflüßig, aber lecker.
    Nächstes Mal lass ich es etwas länger stehen...
    Manche Rezepte dicken auch noch etwas an, aber ich fand es so sehr unkompliziert und hab es dann lieber etwas zu dünn als komplizierter...


    Edit: Markenangabe korrigiert ...
    Geändert von freckled (06.09.2019 um 08:41 Uhr)

  9. Senior Member Avatar von Stina
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von missS Beitrag anzeigen
    Hefewaffeln – unser Lieblingsrezept fur vegane Waffeln - Leckeres in vegan Diese Waffeln finde ich sehr lecker und sie kleben auch nicht im Waffeleisen. Man kann auch deutlich weniger Zucker verwenden als im Rezept angegeben und es funktioniert trotzdem noch.
    Hat geklappt, vielen Dank für den Tipp! Ich hab Hafermilch genommen, das ging auch.

  10. Senior Member Avatar von Vampy
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Ich versuche immer mehr tierische Produkte wegzulassen.
    Könnt ihr mir vegane Bitterschokolade empfehlen?

  11. Member Avatar von lunacy84
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Ich find die Bio Zartbitter von Lidl sehr lecker.

  12. Regular Client Avatar von Kaddykolumna
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von Vampy Beitrag anzeigen
    Ich versuche immer mehr tierische Produkte wegzulassen.
    Könnt ihr mir vegane Bitterschokolade empfehlen?
    Es ist doch fast jede Bitterschokolade vegan!? Ich mag am liebsten dünne Tafeln, z. B. die von Vivani nur mit Kokosblütenzucker oder Gepa z. B.

    @freckled: Ich habe neulich gelesen, dass am besten Sojamilch ohne Zusätze funktioniert, also ohne Calcium etc. Für mich käme selbermachen nicht in Frage, aber gibt es so eine Milch überhaupt im Handel?

  13. Member Avatar von Sonnenklar
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Ich mag die Halbbitter von Rittersport. Aber ja, die Zartbitterschokolade von vielen gängigen Anbietern ist ohnehin vegan.

  14. Member Avatar von lunacy84
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Nur viele teure Marken wie Lindt Z.B. hauen oft noch Butterreinfett rein.

  15. V.I.P. Avatar von Akureyri
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Ja? Ich hatte noch nie Lindt mit zusätzlichem Butterfett.

    Die deklarieren halt noch Allergene die anlagenbedingt in Spuren vorkommen können, aber das betrifft halt echt starke Allergiker und ist vergleichbar mit "auf dem Brett wurde schon mal Käse geschnitten, aber es war danach in der Spülmaschine"

  16. V.I.P. Avatar von Akureyri
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Und Butterreinfett ist tatsächlich die billige Alternative zu Kakaobutter.

    Vielleicht hilft Dir diese Liste Vegane Schokolade (Liste) – Vegane Produktanfragen
    Geändert von Akureyri (08.09.2019 um 12:53 Uhr)

  17. Senior Member Avatar von Vampy
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von Kaddykolumna Beitrag anzeigen
    Es ist doch fast jede Bitterschokolade vegan!? Ich mag am liebsten dünne Tafeln, z. B. die von Vivani nur mit Kokosblütenzucker oder Gepa z. B.

    @freckled: Ich habe neulich gelesen, dass am besten Sojamilch ohne Zusätze funktioniert, also ohne Calcium etc. Für mich käme selbermachen nicht in Frage, aber gibt es so eine Milch überhaupt im Handel?
    Ok, ich hatte überlegt, ob Kakaobutter, eben Butter aus Kakaobohnen ist oder eben Kakao plus Butter?! Dann könnte ich nämlich auch weiterhin meine Lieblingsschokolade (Moser Roth von Aldi Süd) essen.

  18. Regular Client Avatar von Kaddykolumna
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Nein . Man kann aus Kakaobutter auch super vegane Riegel selbermachen oder Schoki... (aus dem Buch „Vegan for fit“)

  19. Senior Member Avatar von Vampy
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Super, wieder was dazu gelernt und ich kann meine Lieblingsschoki weiter essen.

  20. V.I.P. Avatar von Akureyri
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    AW: ViT - Vegan in Training

    Aldi Süd hat am Donnerstag eine Aktion mit Veganz Produkten.

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