ViT - Vegan in Training

[Kaddykolumna]

Nutzt du so ein Käsetuch, wie im Feta Rezept angegeben, oder etwas anderes?

Ich glaube, ich möchte auch mal wieder einen Käseversuch wagen...

Den habe ich mal vor zig Jahren gemacht und ein Geschirrtuch genommen. Schmeckte wirklich toll!

[jippie]

Ja, bei mir ging das ohne Probleme. Aber ich bin (offensichtlich ) kein Profikoch - also nicht soo anspruchsvoll...

[DieKathi]

Ich möchte am Sonntag einen Salat machen für Freunde, bin aber völlig ideenlos. Ich hätte gerne was, was zu Hummus und Babaganoush passt, und evtl auch im warmen stehen kann. Und einfach zu machen ist.

[Stina]

Tabouleh? Oder so einen Brotsalat (Fatoush)?

[DieKathi]

An Fatoush hatte ich auch schon gedacht... ich bekomm das Dressing aber nie gut hin. :/ wenn ihr ein erprobtes Rezept dazu habt, her damit

Tabouleh kommt nicht in Betracht, ich hasse Petersilie :ups:

[Jazzy Belle]

Ich mache für Fattoush das Dressing immer nach Gefühl - die Basics sind meiner Meinung nach ein gutes (Oliven)Öl, Zitronensaft, Granatapfelsirup und Tahina (Sesampaste).

[apieceofcake]

Kichererbsen-, Mango- oder Blumenkohlsalat?

[Jazzy Belle]

Oh ja, Blumenkohlsalat ist auch super, da gibt es ein tolles Ottolenghi Rezept.

[DieKathi]

Zu einem Blumenkohlsalat hab ich auch noch ein richtig gutes Rezept

Aber. Ich bin umgeschwenkt und mach dieses Ful dazu :bym:
Ful Medames - agyptische Bohnen auf cremigem Tahin * Eat this! Foodblog • Vegane Rezepte • Stories

[Guacamole]

Ich möchte am Sonntag einen Salat machen für Freunde, bin aber völlig ideenlos. Ich hätte gerne was, was zu Hummus und Babaganoush passt, und evtl auch im warmen stehen kann. Und einfach zu machen ist.

Der ist toll:
Nudelsalat mit Kichererbsen und Sumach-Zwiebeln | Bistro Badia

[Kaddykolumna]

Was sind Eure liebsten veganen Pancakes? Ich mache nächste Woche ein Geburtstagsbrunch und wollte die Pancakes vorher ausprobieren (am liebsten heute Abend ).

[Fr.Scheibe]

Life Changing Vegan Pancakes: Vegane Buttermilch Pfannkuchen! - heylilahey.

Diese hier mag ich.

[Kaddykolumna]

Die klingen schonmal sehr lecker!

[apieceofcake]

Ich mache nur noch diese hier seit wir die einmal ausprobiert haben (mit Speise- statt Maisstärke und Hafer- statt Mandeldrink).

[Kaddykolumna]

Ich mache nur noch diese hier seit wir die einmal ausprobiert haben (mit Speise- statt Maisstärke und Hafer- statt Mandeldrink).

Die habe ich glaube ich mal gemacht, ist schon etwas her. Ich meine, mich hat der Kokosgeschmack etwas gestört,

[apieceofcake]

Kann man ja 1:1 durch ein anderes Fett ersetzen.

[Kaddykolumna]

Ich habe mich jetzt übrigens von den vielen guten Bewertungen beeinflussen lassen und diese hier gemacht:
Vegane Pancakes - milchfrei, eifrei, laktosefrei von jennifee222 | Chefkoch

Sie waren wirklich lecker und schmeckten ein bisschen wie die Buttermilchpfannkuchen meiner Mutter.
Ich esse zu selten Pancakes, um die Unterschiede zu merken.

[Melone]

Hat jemand ein Zucchinikuchen Rezept mit Nüssen drin für mich?

[apieceofcake]

Habt ihr ein erprobtes Rezept für Carrot Cake mit Frosting?

[knutschkugel]

das forumsrezept kennst du? wurd hier oft gelobt.
Rezepte aus Suppentopf entfernt?