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  1. Senior Member

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Ich suche ein Rezept für einen gelingsicheren, einfachen Kuchen, am besten nicht schokoladig, der in einer runden Springform relativ flach bleibt.
    Also es darf in der Mitte nicht so ein großer Hügel entstehen, aber ein bisschen ist nicht schlimm.
    Habt ihr Ideen oder generelles Backwissen, welche Sorte Kuchenteig dafür geeignet ist?
    Käsekuchen, Zupfkuchen, Streuselkuchen.

    Mist, jetzt will ich Zupfkuchen :')

  2. Fresher

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    AW: ViT - Vegan in Training

    karottenkuchen?

  3. Inaktiver User

    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von BomChickaWahWah Beitrag anzeigen
    Käsekuchen, Zupfkuchen, Streuselkuchen.

    Mist, jetzt will ich Zupfkuchen :')
    Es soll eine bestimmte Verzierung drauf, daher sind die nicht so geeignet.
    Aber Zupfkuchen hätte ich jetzt trotzdem auch gerne.

  4. Senior Member

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    ich habe den neuen bresse pflanzlich probiert. Die Konsistenz erinnert mich an Remoulade, der Geschmack ist ok, aber kein Vergleich zu oatly Brotaufstrich von der Konsistenz her
    Ja zu beidem! Bresso ist so glänzend-feucht und Oatly eher trocken-krümelig, was ich persönlich lieber mag. Geschmacklich gewinnt auch ganz klar Oatly.

  5. Senior Member

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Ich suche einen Link zu einem Rezept, das ich auch Insta gesehen habe, aber mich nicht erinnere wo. Es war ein Video, wo ein Pärchen asiatischen veganen Fisch zubereitet hat und es sah sooo lecker aus! Irgendwie aus u. a. zerbröseltem Tofu, die Masse wurde auf ein Noriblatt gegeben und angebraten und in den Sud kam noch Sojasoße. Das Filet sah unheimlich zart aus und wurde zu Reis gegessen.

  6. Stranger

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    AW: ViT - Vegan in Training

    ich bin auf der suche nach gesunden desserts bzw. süßspeisen. im sommer gabs bei mir viel joghurt und skyr mit obst und beeren, samen und nüssen. das ist mir im herbst und winter aber zu kalt.
    mir fallen nur diverse getreidebreie ein, grießbrei, hirsebrei mit apfelmark oder tiefgekühlten beeren. wisst ihr was ohne kohlenhydrate (also damit meine ich getreide) mit möglichst saisonalen produkten?
    Geändert von Dama (05.10.2021 um 17:17 Uhr)

  7. Fresher

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    AW: ViT - Vegan in Training

    bratäpfel?

  8. Senior Member

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Crumble mit Streuseln aus Mandelmehl und Xylit und saisonales Obst (Apfel, Birne, Pflaume, Feige).

  9. Addict

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von Kaddykolumna Beitrag anzeigen
    Ich suche einen Link zu einem Rezept, das ich auch Insta gesehen habe, aber mich nicht erinnere wo. Es war ein Video, wo ein Pärchen asiatischen veganen Fisch zubereitet hat und es sah sooo lecker aus! Irgendwie aus u. a. zerbröseltem Tofu, die Masse wurde auf ein Noriblatt gegeben und angebraten und in den Sud kam noch Sojasoße. Das Filet sah unheimlich zart aus und wurde zu Reis gegessen.
    das hier? Login • Instagram

  10. Stranger

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von sarina_ Beitrag anzeigen
    bratäpfel?
    Zitat Zitat von BomChickaWahWah Beitrag anzeigen
    Crumble mit Streuseln aus Mandelmehl und Xylit und saisonales Obst (Apfel, Birne, Pflaume, Feige).
    yam, das klingt beides gut und offenbar kann man beides auch in der mikrowelle zubereiten. ich habe nämlich vergessen zu sagen, dass ich was unaufwendiges suche. grießbrei mache ich z.b. auch in der mikrowelle
    nach welchen rezepten macht ihr das?

  11. Senior Member

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von murmur Beitrag anzeigen
    Jaaa!!! Danke!!!

  12. Fresher

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von Dama Beitrag anzeigen
    yam, das klingt beides gut und offenbar kann man beides auch in der mikrowelle zubereiten. ich habe nämlich vergessen zu sagen, dass ich was unaufwendiges suche. grießbrei mache ich z.b. auch in der mikrowelle
    nach welchen rezepten macht ihr das?
    bei den bratäpfeln reicht mir persönlich ehrlich gesagt eigentlich schon (zimt)zucker.
    crumble mache ich gerne so oder so (bei dem nehme ich kirschen aus dem glas).

  13. Fresher

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von BomChickaWahWah Beitrag anzeigen
    Crumble mit Streuseln aus Mandelmehl und Xylit und saisonales Obst (Apfel, Birne, Pflaume, Feige).
    verwendest du das auch beim kuchenbacken?

  14. Inaktiver User

    AW: ViT - Vegan in Training

    Hat jemand von euch ein erprobtes Rezept für Quiche? Meine Versuche waren allesamt trocken und bröselig..

  15. Senior Member

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Das hier. Den Bärlauch kann man gegen Spinat oder Pakchoi tauschen.

  16. Inaktiver User

    AW: ViT - Vegan in Training

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Hat jemand von euch ein erprobtes Rezept für Quiche? Meine Versuche waren allesamt trocken und bröselig..
    Das passiert mir auch immer. Ich glaube es liegt einfach an der veganen magarine (hab verschiedene probiert &#128577

  17. Newbie

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Hat hier schon jemand veganes Käsefondue probiert? Hier gibt es das gefühlt plötzlich überall Könnte natürlich daran liegen dass ich in der Schweiz bin Ich habe das früher geliebt.

  18. Senior Member

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    AW: ViT - Vegan in Training

    Wenn's schnell gehen muss, greif ich auf den Quiche- und Tarteteig von Tante Fanny zurück.

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