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  1. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    Zitat Zitat von clubby Beitrag anzeigen
    ich hab überlegt, eigentlich könnten die lokale wiedrr öffnen mit mundchutz der gäste.
    jeder könnte mit strohhalm durch ein loch in der maske trinken und es könnte halt nur nudelgerichtevmit einer langen spaghetti geben und dann noch dünne pommes, also mit ein bisschen phantasie wäre da was zu machen.

  2. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    Zitat Zitat von aline Beitrag anzeigen
    gestern: veganer shepherd's pie mit linsen + kartoffelkruste
    Oh das klingt lecker, hast du da ein bestimmtes Rezept?
    Zitat Zitat von *kleine_möwe* Beitrag anzeigen
    JazzyBelle, das klingt alles echt lecker bei dir. Das ist so eine Küche, mit der ich nicht so viele Berührungepunkte hatte bisher, die ich aber total spannend finde. Mein Freund ist bei Essen leider etwas krüsch, aber irgendwie muss ich das mal ausprobieren und dazwischen schummeln.
    Danke für das Kompliment (den anderen übrigens auch ) - bin da auch echt keine Expertin und hab einfach viel probiert.
    Meiner Erfahrung nach gibt es ein paar Gerichte, die auch bei Leuten ankommen, die sonst gern nur "Schnitzel und Pommes" essen (ot einer Kollegin, die erst meinte ihr sei das zu exotisch)

    Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte ist dieses
    Vegane Maqluba - Chuchitisch
    Man kann Makluba (Maklube/Maqlooba und noch zig weitere Schreibweisen) echt in tausend Varianten machen. Ich mag die verlinkte gern, aber immer mit Kartoffeln. Für heikle Leute geht auch der Klassiker mit Huhn, Kartoffel, Reis und Tomate gut.

    Börek mögen auch die meisten, entweder als frittierte Röllchen mit Käsefüllung
    Sigara Boreği - Zigarrenborek - So nach Gefuhl

    oder eher wie eine Pastete
    Grosse Kartoffelschnecke - Borek mit Kartoffelfullung

    Und auch da kann man wieder bei Füllung und Gewürzen variieren wie man will.
    Und es ist mit fertigem Teig echt super einfach.

  3. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    Also mir ist selten etwas zu exotisch, aber arabisches Essen ist sicher so mein Allerliebstes. Das würde immer gehen.
    Meine ganze Familie liebt das.

    Mann, jetzt habe ich wieder Hunger.

  4. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    ofenkäse mit karottensticks, erdäpfelspalten & perlzwiebel

    @jazzy, ich liebe makluba mit reis und nicht unbedingt vegan. ich bin aber zu faul zum sebst machen, obwohl ich sogar mal ein rezept von dir abgespeichert habe.
    burek mag ich auch gern, kauf es aber meistens. ich kenne es meistens breiter u auch rund, nicht zwingend in schneckenform. ich hab das als kind in ex jugoslawien kennen u lieben gelernt.

  5. Get a life!

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    vorgestern: spargel, kirschtomaten und zucchini in sahnesosse mit nudeln
    gestern: stangenspargel, sauce hollandaise und neue kartoffeln
    heute: aus dem restlichen spargelwasser und den spargelschalen entweder spargelcremesuppe oder ich mach daraus noch ein risotto mit champignons und zucchini... mal sehen

  6. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    gestern: spaghetti carbonara
    heute: pizza? oder broiler - falls der dönermann noch welchen hat..hmm..

  7. Regular Client

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Oh das klingt lecker, hast du da ein bestimmtes Rezept?
    ich hab mich an das hier gehalten war sehr gut!

    bei mir gibt es heute - inspiriert von dir übrigens! - gebackenen blumenkohl mit sesamsauce, pinienkernen, granatapfel + koriander und dazu entweder couscous, reis oder quinoa

  8. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    @jazzy, ich liebe makluba mit reis und nicht unbedingt vegan. ich bin aber zu faul zum sebst machen, obwohl ich sogar mal ein rezept von dir abgespeichert habe.
    burek mag ich auch gern, kauf es aber meistens. ich kenne es meistens breiter u auch rund, nicht zwingend in schneckenform. ich hab das als kind in ex jugoslawien kennen u lieben gelernt.
    Ich auch, Makluba ist der Hit! Reis ist glaub ich eh immer dabei, damit es zusammenhält oder?
    Ich finde es am aufwändigsten, dass man erst alles frittieren muss, wollte schon lang mal probieren wie es ohne schmeckt.

    Zitat Zitat von aline Beitrag anzeigen
    ich hab mich an das hier gehalten war sehr gut!

    bei mir gibt es heute - inspiriert von dir übrigens! - gebackenen blumenkohl mit sesamsauce, pinienkernen, granatapfel + koriander und dazu entweder couscous, reis oder quinoa
    Danke.
    Granatapfelkerne passen bestimmt super dazu!

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Also mir ist selten etwas zu exotisch, aber arabisches Essen ist sicher so mein Allerliebstes. Das würde immer gehen.
    Meine ganze Familie liebt das.

    Mann, jetzt habe ich wieder Hunger.
    Ich ess am liebsten komplett gemischt.
    Also nach einer Woche mit viel arabisch oder türkisch ess ich auch gern mal wieder was italienisches oder deutsches.
    In der Schwangerschaft konnte ich tatsächlich von einem Tag auf den anderen kaum was anderes als typische ‚Hausmannskost‘ essen - hab mich quasi nur von Knödeln in Sauce, Spätzle und Grießnockerlsuppe ernährt
    Was ich tatsächlich fast nie selber koche sind sowas wie Gerichte aus Ost- und Südostasien.

    Heute gibt es Risotto mit grünem Spargel.

  9. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    @jazzy, ich kenne es nur mit reis, hab mir aber eingebildet weiter vorne was wegen kartoffeln gelesen zu haben.
    und ja, das frittieren hält mich ab, es daheim zu machen. es ist schon super aufwendig.

  10. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    Ich mach es immer mit Reis und Kartoffeln.

  11. Ureinwohnerin

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    eisberg, vielleicht spargel aus dem glas und frischkäse und reibkäse
    das restliche bohnengemüse von gestern
    zum glück von meiner mam noch einen guten rest spaghetti mit rührei bekommen.

  12. Regular Client

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Granatapfelkerne passen bestimmt super dazu!
    es gab letztendlich gebackenen blumenkohl mit tahinisauce, pinienkernen, granatapfel + petersilie und dazu minz-couscous und es war

  13. Senior Member

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    JazzyBelle, danke für die Tipps und Links.

    Ich selber esse eigentlich auch gerne breit gefächert, ja nach Lust und Laune. Nur bei meinem Freund ist das manchmal nicht ganz so einfach. Aber wir probieren ohnehin gerade mehr aus, da wir "dank" Corona mehr Freizeit zuhause haben, und da dürfen es dann auch mal andere Richtungen sein.

    Gestern: Kräuterpfannkuchen mit gebratenem Spargel und Zitronenschmand
    Heute: Schweinebraten mit Pommes und buntem Salat

  14. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    Ofenkartoffeln mit Kümmel und Ofenzucchini mit Knoblauch

  15. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    Conchiglie mit Erbsen-Joghurt-Sauce
    und wenn ich es schaffe, backe ich noch türkischen Grießkuchen.

  16. Alter Hase

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    gestern gab es rindfleischbraten, kroketten und kaisergemüse

  17. Fresher

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    So ein *Ofendings* und grosse Schüssel Paprikasalat

  18. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    vegane burger vom grill

  19. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    Bohnen-Chili-Tomateneintopf mit Reis oder Zopf. Und Luzerner Rahmkäse :gourmet:

  20. Addict

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Gestern: Gefülltes Crepe mit Gorgonzola, Creme Fraiche, Broccoli, Knoblauch.

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