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  1. Addict

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    gestern: girandole mit rote bete-gorgonzolasauce und feldsalat
    heute: kartoffelrösti mit rahmwirsing

  2. V.I.P.

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Heute gab es gebratene Beiriedschnitte mit Sellerie und Vogerlsalat mit Walnüssen und Ronen.
    Morgen gibt es Rindsgulasch mit Salzerdäpfel.
    das einzig beständige im leben ist die veränderung

  3. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    Belgisches Biergulasch.

  4. Ureinwohnerin

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Zitat Zitat von das hotel Beitrag anzeigen
    nudeln mit gorgonzola-walnuss-birnen-sauce. die sauce ist leider etwas dünn geworden.
    wie machst du die sauce?
    ich kenne sie so: (dünn ist sie nicht, nur sehr wenig, besser ist doppelte menge)
    Birnen-Gorgonzola Soße
    300 g Nudeln
    1 EL Butter
    1 Birne
    150 ml milch
    50g Gorgonzola
    Nüsse

    bei mir gibts heute
    salate und zeugs
    bauernfrühstück (bratkartoffeln, makkaroni, schinken und rührei angebraten)
    reis mit tomatensauce und wurst
    kekse und milch
    Geändert von clubby (21.02.2015 um 22:28 Uhr)

  5. Enthusiast

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Nudeln mit Trüffelsauce und gemischter Salat, zum Nachtisch Crêpe Suzette

  6. Regular Client

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Zitat Zitat von clubby Beitrag anzeigen
    wie machst du die sauce?
    ich kenne sie so: (dünn ist sie nicht, nur sehr wenig, besser ist doppelte menge)
    Birnen-Gorgonzola Soße
    300 g Nudeln
    1 EL Butter
    1 Birne
    150 ml milch
    50g Gorgonzola
    Nüsse
    ich hatte ein rezept mit je 100 ml milch, sahne und gemüsebrühe. da den gorgonzola (100 g) rein, ein weilchen kochen lassen, dann birnen und nüsse dazu. also eigentlich ganz ähnlich zu deinem rezept.
    vielleicht lag's auch am falschen käse, hatte keinen original gorgonzola, sondern einen blauschimmelkäse vom türken... oder man machts doch besser mit mehlschwitze? oder weniger milch/brühe, dafür mehr sahne?

  7. V.I.P.

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Gerade bei Gorgonzolasoße macht der Käse einen großen Unterschied. Bei anderem Blauschimmelkäse stimmt oft das Verhältnis von Fett und "Geschmack" nicht. Auf Brot ist das nicht soooo auffällig, aber die Soße wird dann oft einfach nur noch fettig. Aber an der Sämigkeit der Soße konnte ich noch keinen großen Unterschied feststellen.

  8. Regular Client

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    hmmm. na dann versuch ich's das nächste mal mit echtem gorgonzola. geschmeckt hat mir die sauce aber trotz dünnflüssigkeit. in kalt wurde sie auch etwas dicker.

  9. V.I.P.

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Reste von gestern (rotes Thaicurry mit Hühnchen und Reis, Erdnüsse, Salat)
    Auf seine eigene Art zu denken ist nicht selbstsüchtig. Wer nicht auf seine eigene Art denkt, denkt überhaupt nicht.


    Oscar Wilde

  10. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    Es gibt Kartoffelgratin und Feldsalat.

  11. Ureinwohnerin

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    bei mir gibt es nachher egg fried rice (ungefähr nach diesem rezept, mit erbsen, mais, frühlingszwiebeln, ingwer und sprossen). habe ich noch nie gemacht und ich bin sehr gespannt, ob es was wird.

  12. Member

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    süßkartoffelpüree, vegetarische bratlinge und rosenkohl
    Bingo Bongo

  13. Regular Client

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    heut gibt's eintopf mit weißen bohnen, kartoffeln, tomaten und persischen kräutern. dazu reis.

  14. Ureinwohnerin

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    sora die idee ist gut. ich hab noch reis, probiere ich morgen dann mal. *notier*

    das hotel mit blauschimmelkäse hat es meine mam auch schon gemacht, aber die flüssigkeiten nicht abgemessen, sondern nach augenmaß. schätze, mit der flüssigkeit muss man ausprobieren, manchmal muss man nachgeben, andersmal eindicken lassen.

    heute
    salate wieder, dazu
    bratkartoffeln, erbsen und rührei
    reste von verschiedenen nudeln und carbonarasauce mit champignon
    kekse und milch

  15. Ureinwohnerin

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Zitat Zitat von clubby Beitrag anzeigen
    sora die idee ist gut. ich hab noch reis, probiere ich morgen dann mal. *notier*
    es war auch gut!
    ich hab am ende noch zitrone drüber geträufelt, sonst ist es vielleicht ein bißchen fad.

  16. Inaktiver User

    AW: Bei mir gibt es heute...

    heute abend gibt es kürbispastinakensuppe.

  17. Enthusiast

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Rote Kartoffeln und Blumenkohl in Sahnesauce und grüner Salat mit Gurken, Paprika und Äpfeln

  18. Member

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Couscous und Porree-Curry-Gemüse

  19. V.I.P.

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    Erdäpfelgulasch
    das einzig beständige im leben ist die veränderung

  20. Ureinwohnerin

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    AW: Bei mir gibt es heute...

    salate: eisberg, chinakohl, fenchel, tomate, lauchzwiebel, joghurtdressing
    bratkartoffeln und rührei zu gratin aus blumenkohl, brokkoli und kohlrabi
    apfel-blätterteigtaschen und kaba

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