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Ergebnis 1 bis 19 von 19
  1. Addict
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    Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Herbst/Winter Menü zu essen?

    Ich möchte am Sonntag 7Erwachsene und 2Kinder mit 3Gängen bekochen. Bis jetzt fehlt es aber an Ideen..

  2. Ureinwohnerin Avatar von Ingunn
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Kürbissuppe
    Irgendwas mit Maronen als Beilage
    Wenn du tot bist, weißt du nicht, dass du tot bist. Es ist nur schwer für die Anderen.
    Genau so ist es, wenn du dumm bist.

  3. Ureinwohnerin Avatar von auri_aureola
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Herbstdinner – Ideensammlung

    Musste an diesen Thread denken, vielleicht hilft er ja....

  4. Ureinwohnerin Avatar von clubby
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    unter welchen bedingungen?
    was darf sein bzw. was in etwa mögen sie?
    viel gemüse, eher fleisch und deftige beilagen, aus dem backofen, ...
    für mittags oder abends und daher leicht oder eher schwer?
    etwas aus einer bestimmten region bzw. landesküche
    und geht irgendwas überhaupt nicht?

  5. Member Avatar von Willemke
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Gans? Hatten wir gerade am WE mit Rotkohl und Kartoffelklößen, danach ein leichtes Apfeltiramisu.
    Liegt aber ganz schön im Magen, die Gans.

  6. Junior Member Avatar von reisetasche
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    meerettichcremesuppe find ich super, außerdem pilzrisotto, crumble mit eis als nähtisch, endiviensalat mit nüssen und apfel und gratiniertem käse, zwiebelgemüse, steckrübenpüree, schwarzwurzeln...
    ich finde, herbst ist perfekt für so entspannt-bodenständiges essen.

  7. Addict
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Zitat Zitat von clubby Beitrag anzeigen
    unter welchen bedingungen?
    was darf sein bzw. was in etwa mögen sie?
    viel gemüse, eher fleisch und deftige beilagen, aus dem backofen, ...
    für mittags oder abends und daher leicht oder eher schwer?
    etwas aus einer bestimmten region bzw. landesküche
    und geht irgendwas überhaupt nicht?
    Ich fragte ja extra nach euerm Wunschmenü

    auri, danke für den link..den thread hab ich sogar gelesen, als er aktuell war.



    Beim Hauptgang bin ich immer noch nicht weiter, sonst hab ich mal
    Maronensuppe
    Feldsalat mit mal anderen toppings (als Croutons und Speck) -> was könnte man da machen?
    Apple crumble mit (Zimt)Eis
    aufm Zettel

  8. Ureinwohnerin Avatar von Anathema
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    In das Dessert muss für mich auf jeden Fall mindestens eines folgender Zutaten: Apfel, Vanille oder Zimt
    Just a dream away

  9. Stranger
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Feldsalat mit gebratenen Pilzen und Speck
    oder Feldsalat mit Ziegenkäse (roh oder leicht angebraten) - alles mit Himbeeressig, das schmeckt lecker fruchtig.

    Hauptgang: Rehgulasch mit Semmelknödel und Blaukraut

    Nachtisch: den Applecrumble mit Zimteis aus Deiner Liste

    Wie alt sind denn die Kinder?

  10. Alter Hase Avatar von Bibliophilia
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Salat mit Feldsalat, Ziegenkäse, Granatapfel und karamellisierten Walnüssen als Vorspeise

    Dann was mit Rotkohl und Klößen und Fleisch in Sauce oder wahlweise Kürbisrisotto oder Auflauf mit Kürbis und Maronenpürree als Beilage

    Und als Dessert dann einen Bratapfel oder Apfelstrudel

  11. Addict
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Januar, die Kinder sind 3,5 und 1 Jahr. Die 3,5jährige will wahrscheinlich Nudeln ohne was und die 1jährige isst alles ...auf die beiden muss also keine Rücksicht genommen werden

    Es kommen jetzt allerdings noch 2 Personen hinzu, von denen einer Morbus Crohn und er andere eine Apfel&Nuss-Allergie hat und außerdem Vegetarier ist.

    Der Applecrumble zum Nachtisch wird dann ein Beerencrumble werden mit Zimteis.

    Feldsalat mit Ziegenkäse und Himbeerdressing hört sich gut an! Würde ich dann nicht mit Himbeetessig machen, sondern pürierten TK-Himbeeren.
    Oder wird das dann zu viel Beeren, wenn die schon im Nachtisch sind?
    Und was kann man als Alternative für die Ziegenkäsehasser nehmen?

  12. Fresher Avatar von wintermax
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Vielleicht ein wintertiramisu zum Nachtisch? Mit spekulatius und Beeren, für die Erwachsenen die Beeren vielleicht mit Glühwein einkochen? Das kannst du dann auch schon den Tag vorher vorbereiten, und in kleine Gläser füllen wenn du sowas hast, sieht dann auch noch hübsch aus

  13. Addict
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Klingt auch gut! Aber ich liiiiiebe crumble ;-)

    Zum Hauptgang evtl. Kürbisrisotto mit Lammlachs und für die Vegetarierin mit gebratenen Kräutersaitlingen?

  14. Ureinwohnerin Avatar von clubby
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    zu braten mit viel sauce würde ich spätzle mögen, semmelknödel und klöße.
    lässt sich gut am tag vorher machen und im heißen wasser bzw. der mikro wieder erwärmen, wenns für den essenstag zu knapp wird. blaukraut müsste dann dazu, was ebenfalls gut über nacht fertig stehen kann.

    vorher bzw. dazu einen eher einfachen salat z.b. endivien und darüber nüsse oder mandeln.
    suppe eher weniger, das hauptgericht ist wuchtig genug dann.
    als nachtisch hätte ich dann lieber eine creme aus joghurt und quark mit früchten als etwas gebäckmäßiges.

    dann lieber entzerren und nach einer verdauungszeit noch kaffee und kuchen / gebäck anbieten.

    sonst noch putenfleisch mit viel sauce (geschnetzeltes oder kleine stücke, keine großen scheiben) und die sauce mit kokosmilch, leicht süß und dazu einen gemischten obstteller (kiwi, mandarine, gibts noch pfirsich?, trauben) und curry-reis

    bei meinen wünschen würde jetzt ziegenkäse oder himbeerdressing eh nicht passen und alternativ für fleisch, hmm, vielleicht eine auswahl pilze? oder zusätzlich noch bandnudeln, neben dem reis

  15. Addict
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Ich wollte noch kurz berichten was es jetzt geworden ist. Da ich mich zwischen 2Vorspeisen nicht entscheiden konnte, gab es 4Gänge.
    Die Vegetarierin und der Morbus Crohn-Kranke waren doch nicht da, was das ganze wesentlich einfacher gemacht hat.

    Maronensuppe

    Feldsalat mit Ziegenfrischkäse mit Honig, Himbeeren, Speck, Croutons, Walnüsse

    Kürbisrisotto mit Rinderfilet und Rotweinsoße

    Apple crumble mit Schlagsahne

  16. V.I.P. Avatar von *Schneehase*
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    ***
    ***
    Wenn jetzt Sommer wär in meiner Heimatstadt
    Dann würd ich raus auf’m Hof und dann ab aufs Rad
    In die Batze fahren und vom Dreier springen

    Und nachts auf der Strasse Jack Johnson singen
    ***
    ***

  17. Inaktiver User

    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Zitat Zitat von Oona Beitrag anzeigen
    Ich wollte noch kurz berichten was es jetzt geworden ist. Da ich mich zwischen 2Vorspeisen nicht entscheiden konnte, gab es 4Gänge.
    Die Vegetarierin und der Morbus Crohn-Kranke waren doch nicht da, was das ganze wesentlich einfacher gemacht hat.

    Maronensuppe

    Feldsalat mit Ziegenfrischkäse mit Honig, Himbeeren, Speck, Croutons, Walnüsse

    Kürbisrisotto mit Rinderfilet und Rotweinsoße

    Apple crumble mit Schlagsahne
    also ich als vegetarierin hätte da liebend gerne mitgegessen. einfach alles ohne speck und filet.

  18. Senior Member Avatar von Felicia
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Ich will das alles haben bitte
    Felicia, fürimmer29, hat eventuell, nein: ganz sicher einen exhibitionistischen Adler.

    Ein schlafender Fuchs heilt alle Wunden.
    Ich meine, machen wir uns nix vor, bym ist zuweilen nichts anderes als CK in Bioqualität, aber trotzdem. (jilli)
    You're not running to earn your next meal, you're eating to earn your next run.
    Failing to plan is planning to fail.

  19. Stranger Avatar von lissa55
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    AW: Was gibt es bei einem für euch perfekten..

    Kürbissuppe

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