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  1. Junior Member
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    Tolle Kastenkuchen

    Was macht ihr so in der Form? Außer Bananenbrot hab ich damit noch nix gebacken.

  2. Senior Member Avatar von sarina
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    zitronenkuchen (betty bossi)

  3. Member Avatar von kava
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Alle Arten von Rührkuchen.
    Und Dinkelbrot.

  4. Senior Member Avatar von Kazzel
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    "Mandarinenkuchen" kommt eigentlich immer extrem gut an.

    Ist quasi ein Marmorkuchen aber statt Kakao kommen Schokostreusel in den Teig und dann 2 Dosen Mandarinen, die machen den Kuchen total saftig und er hält lange frisch.

    Darauf dann viel Schokoguss.

  5. Ureinwohnerin Avatar von clubby
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    apfelbrot

    APFELBROT
    Zutaten
    750 g Apfel
    250 g Zucker
    250 g Rosinen
    125 g Mandel(n), ganz, ungeschält
    500 g Mehl
    1 1/2 Pkt. Backpulver
    1 EL Kakaopulver
    1 EL Rum
    1/2 Pkt. Lebkuchengewürz
    etwas Zimt
    etwas Nelke(n)

    Die feingeschnitzelten Äpfel und den Zucker vermengen und über Nacht stehen lassen. Dann alle übrigen Zutaten zugeben, zuletzt Mehl und Backpulver daruntermengen. Sollte der Teig zu trocken sein , noch etwas Milch zugeben.
    Die Masse in eine grosse oder zwei kleine gut gefettete Kapselformen einfüllen und bei 175° eine gute Stunde backen.

  6. Member Avatar von Suzy
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    mascarpone-zitronen-kuchen - ich hab ihn schon mehrfach gebacken und er ist einfach, aber grandios.
    "at home we have lizards, a snake of 20 meters and a little elephant"

  7. Foreninventar Avatar von novalila
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    alle rührkuchen und hefezopf wenn ich zu faul bin schön zu flechten.
    eierlikörkuchen, marmorkuchen, zitronenkuchen, kümmelkuchen, erdnusskuchen, sandkuchen, schoko-orange-kuchen ... fallen mir jetzt so spontan ein.

    ich ess zu viel kuchen, oder
    "Digga ich mach mir keine verfickte Kurzhaarfrisur."

  8. Addict Avatar von SemolinaP
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Zitat Zitat von Suzy Beitrag anzeigen
    mascarpone-zitronen-kuchen - ich hab ihn schon mehrfach gebacken und er ist einfach, aber grandios.
    den muß ich unbedingt auch mal machen! klingt absolut großartig.
    Intelligenz ist die Fähigkeit, seine Umwelt zu akzeptieren.

  9. Ureinwohnerin Avatar von clubby
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    kirschmichel oder mit anderem obst. jedenfalls mit alten semmeln.
    (wobei, da könnte man auch semmelknödel machen? äh, semmelknödelstange?)

    biskuit geht bestimmt auch und dann zweimal durchschneiden und mit sahne oder pudding füllen und erdbeeren?
    schoko sieht jedenfalls toll aus.
    Geändert von clubby (18.05.2016 um 19:24 Uhr)

  10. Junior Member Avatar von Lumpenfee
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Rotweinkuchen

  11. Ureinwohnerin Avatar von clubby
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Zitat Zitat von Lumpenfee Beitrag anzeigen
    Rotweinkuchen
    kindheit, so soll er aussehen

  12. V.I.P. Avatar von Melone
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Zitat Zitat von clubby Beitrag anzeigen
    kindheit, so soll er aussehen
    oh ja, das fand ich auch immer sehr toll

    und um noch was sinnvolles beizutragen
    Sonntagsbrioche
    Steine sind ok!

  13. Fresher Avatar von pferdeschwanz
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Zitat Zitat von Kazzel Beitrag anzeigen
    "Mandarinenkuchen" kommt eigentlich immer extrem gut an.

    Ist quasi ein Marmorkuchen aber statt Kakao kommen Schokostreusel in den Teig und dann 2 Dosen Mandarinen, die machen den Kuchen total saftig und er hält lange frisch.

    Darauf dann viel Schokoguss.
    oh das klingt gut, muss ich mal ausprobieren!

  14. Senior Member Avatar von Kazzel
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Die Mandarinen dann ohne den Saft und mit der Hand unterheben. Mit dem elektro werden die zu klein gematscht.

    Das wäre das Rezept (bin mir nicht mehr sicher, obs ein einfacher Marmorteig ist oder doch nicht) Menge evtl. reduzieren Bei mir kommt der in ne Springform und es bleibt noch was für ein paar Muffins übrig.

    500 g Mehl
    250 g Butter
    200 g Zucker
    4 Eier
    1 Pack Vanillezucker
    1 Pack Backpulver
    2 Dosen Mandarinen
    Schokostreusel (schon ordentlich)
    evtl. Milch, falls der Teig zu fest ist

    60 Minuten bei 175 °C Umluft backen.

  15. Ureinwohnerin Avatar von clubby
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    sehr nah dran ist auch mein rührteig /marmor - rezept

    bei mir ist es aber die große kranzform voll, eine richtige gugelhupf-form oder mit früchten gut auch eine normale springform voll

    marmorkuchen - einfacher rührteig
    500g mehl
    300g zucker
    250g butter
    5 - 6 eier
    1p backpulver
    1/4 l milch oder etwas mehr
    kakao oder kaba
    alles bis auf kakao mischen, milch nach festigkeit zugeben und einen teil vom teig mit kakao mischen. reihenfolge der zutaten egal, eier müssen nicht getrennt werden.
    für eine andere version, kakao durch schokotropfen, marzipan, zitronenschale bzw. zitronensaft verändern.
    dieser rührteig eignet sich auch gut für apfel- oder birnenkuchen oder what ever.

  16. Member Avatar von kava
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Zitat Zitat von Suzy Beitrag anzeigen
    mascarpone-zitronen-kuchen - ich hab ihn schon mehrfach gebacken und er ist einfach, aber grandios.
    Danke für den Tipp, er ist echt gut!

  17. Alter Hase Avatar von Teezeremonie
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    der sieht super aus, auch wegen der Pistazien oben drauf

  18. V.I.P. Avatar von Akureyri
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Gestern zum 2. Mal gebacken (beide male in einer 30cm Kastenform, 25cm geht auch), und er ist so toll und saftig. Rhubarb Yogurt Cake in a New House | A Sweet Spoonful Mehr Rhabarber ist noch besser, ich hatte jetzt gut 300g drin und ein Päckchen echter Vanillezucker hat auch nicht geschadet.

  19. Alter Hase Avatar von Teezeremonie
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Zitat Zitat von Teezeremonie Beitrag anzeigen
    der sieht super aus, auch wegen der Pistazien oben drauf
    und schmecken tut er auch noch

  20. Member Avatar von Momang
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    AW: Tolle Kastenkuchen

    Macht ihr den auch mit gesalzenen Pistazien?

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