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  1. Regular Client

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    ich find sellerie auch immer schwierig in größeren mengen... ich mag ihn noch ganz gern sehr fein gehackt in tomatensaucen oder bolognese, aber da geht natürlich auch nicht zu viel drauf. in linsensuppe und (vegane) bratensauce passt er auch gut.

  2. Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Sellerie-Kartoffelpüree fällt mir noch ein

  3. Senior Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Ich hab das hier letzte Woche auch gefragt, blätter mal zwei, drei Seiten zurück, da findest du vielleicht was.
    Was ich dann aber letztendlich gemacht habe: Ein Rezept aus dem Buch hier, da werden gewürfelter Sellerie, Kartoffelspalten und Grünkohl im Ofen gebacken und es kommt eine richtig leckere Erdnusssoße drüber. Klingt unspektakulär und ist richtig gut (ich mag eigentlich weder Knollensellerie noch Grünkohl).

    Ich will das Rezept ungern hier abtippen, aber vielleicht findest du es ja online irgendwo. Oder kauf dir das Buch einfach, das lohnt sich bei ner Gemüsekiste eh

    Ach ja: Von Ottolenghi ("Genussvoll vegetarisch") gibt es auch noch einen Selleriesalat mit Haselnuss, den habe ich noch nie gemacht, soll aber auch ziemlich gut sein.
    edit: Spekulation gelöscht.

    hyper hyper

  4. Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Wir haben den Keller voll eingekochtem Rotkohl.
    Was habt ihr für (vegetarische) Ideen?
    Meine Standardkombi war bislang Bratkartoffeln und Nürnberger Würste, aber die wird erstens auf Dauer langweilig und zweitens möchte ich eigentlich kein Fleisch mehr essen. Irgendwie ist Rotkohl aber total die Beilege zu Fleisch :/

  5. V.I.P.

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Vielleicht kannst Du ein Kartoffel-Pilz-Gulasch machen und den Rotkohl dazu.

  6. Ureinwohnerin

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Wir essen Rotkohl gerne ganz schlicht zu (gebratenen) Semmelknödeln oder Spätzle.
    Dazu diese Soße
    Die beste vegane Bratensauce * Eat this! Vegane Rezepte

    Ist irgendwie wie mit Fleisch nur ohne.

    Oder vegane Bratwürste und Kartoffelstampf.

    Akureyris Vorschlag klingt auch gut
    Nina (08:22 PM) :
    als intoleranter mensch muss man nix erklären *find

  7. Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Das sind gute Ideen! Danke. Die Bratensoße hört sich sehr lecker an. Mjam.

  8. Urgestein

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Pasta und Rotkohl, dazu Nüsse und ggf. Sauce. Habe ich letzted Jahr für mich entdeckt

  9. Urgestein

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Heikes Rotkohl-Tarte mit Ziegenkäse von chefkoch.de
    Nothing comes wrapped up in a nice, pretty bow. It's ugly. It's hard. It's messy.
    You have to fight like hell for what you want; fight to get it and fight harder to keep it.

  10. V.I.P.

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Zitat Zitat von Waermflasche Beitrag anzeigen
    Heikes Rotkohl-Tarte mit Ziegenkäse von chefkoch.de
    Oh, das muss ich suchen.

  11. Urgestein

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Sellerie einfach roh als essbaren Löffel für erdnussbutter aus dem Glas nutzen

  12. Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Zitat Zitat von Akureyri Beitrag anzeigen
    Oh, das muss ich suchen.
    Ohja, das hört sich sehr lecker an!

  13. Senior Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Womit könnte ich denn ein veganes Spinat-Schnitzel kombinieren?
    La vie c'est plus marrant,
    C'est moins désespérant
    En chantant.

  14. Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Ich würds mit Kartoffeln, Hollandaise und (Feld-)Salat essen

  15. Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Petersilienwurzel?

    Habe leider vergessen, sie aus der Biokiste zu schmeißen und finde den Geschmack in Suppen und Eintöpfen oft so penetrant, dass es mir alles vermiest.

    Habt ihr Ideen?
    and maybe it's time to live

  16. Addict

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Vielleicht einfach mit anderen Wurzelgemüsen in einer Casserole im Ofen weich garen?

    Ich würde die sonst vielleicht auch einfach würfeln, ankochen und dann in Würfeln einfrieren, damit ich immer nur ein paar in den Eintopf werfen muss.

    Hat eine von euch eine Nachtischidee mit Seidentofu?

  17. Addict

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    AW: Was soll ich kochen mit...?


  18. Addict

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Ohja, so etwas habe ich gesucht

  19. Newbie

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Was kann man denn schönes mit Räuchertofu machen? Nur in ne Gemüsepfanne werfen ist mir zu langweilig
    Gerne auch leckere Marinaden

  20. Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Ich wäre für Pasta Carbonara mit Räuchertofu!
    O amor talvez seja uma coisa que até nem sei se precisa ser dita..

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