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  1. Senior Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Zitat Zitat von Emarley Beitrag anzeigen
    Was kann man denn schönes mit Räuchertofu machen? Nur in ne Gemüsepfanne werfen ist mir zu langweilig
    Gerne auch leckere Marinaden
    Zwiebelkuchen

  2. Senior Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Ich hab echt fiesen Stinkekäse gekauft, der sogar meinem Mann zu stinkig ist wie könnte ich diesen Käse verwerten? Wird er ggf. beim Überbacken weniger stinkig?

  3. Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Zitat Zitat von bella.vendetta Beitrag anzeigen
    Ich hab echt fiesen Stinkekäse gekauft, der sogar meinem Mann zu stinkig ist wie könnte ich diesen Käse verwerten? Wird er ggf. beim Überbacken weniger stinkig?
    Mit Zwiebelchutney und Rotwein essen?
    Zitat Zitat von murmur
    liebe dich und alle und jeden grashalm. nichts negatives kommt in deinen panzer aus liebe. namaste!

  4. Senior Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Zitat Zitat von bella.vendetta Beitrag anzeigen
    Ich hab echt fiesen Stinkekäse gekauft, der sogar meinem Mann zu stinkig ist wie könnte ich diesen Käse verwerten? Wird er ggf. beim Überbacken weniger stinkig?
    Ich finde schon, dass strenger Käse beim Überbacken oder Schmelzen "milder" wird. Wenn es ein recht normaler Schnittkäse ist, würde ich Käsespätzle damit machen. Sollte es einem pur geschmelzt immer noch zu stark sein, kann man ihn auch dann immer noch mit etwas Sahne abmildern.
    Geändert von Ansalou (19.02.2021 um 11:54 Uhr)
    "Am meisten lieben wir die Dinge, die wir nicht haben können.
    Wir sollten lernen zu verzichten, doch wir kriegen es nicht hin."

  5. Senior Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Danke für eure Ideen!

  6. Ureinwohnerin

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Auf jeden Fall Käsespätzle dafür ist stinkiger Käse perfekt.
    Nina (08:22 PM) :
    als intoleranter mensch muss man nix erklären *find

  7. Ureinwohnerin

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Ich hab noch ein halbes Gramm Safran hier. Habt ihr Ideen dafür? (Ich esse tierische Produkte)
    „Jeder Mensch muss sich verschleißen. Wenn man noch gut ist, wenn man stirbt, ist das Verschwendung. Man muss lebendig zu Asche verbrennen, nicht erst im Tod.“ J. Beuys

  8. Addict

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Mir fällt dazu Paella ein.

  9. V.I.P.

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Paella oder arabischen Reis.

  10. Ureinwohnerin

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Reis damit zu würzen ist mir irgendwie zu langweilig?
    Ich nehme vor allem gerne Rezepte!
    „Jeder Mensch muss sich verschleißen. Wenn man noch gut ist, wenn man stirbt, ist das Verschwendung. Man muss lebendig zu Asche verbrennen, nicht erst im Tod.“ J. Beuys

  11. V.I.P.

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Zitat Zitat von phaenomenal Beitrag anzeigen
    Reis damit zu würzen ist mir irgendwie zu langweilig?
    Ich nehme vor allem gerne Rezepte!
    Also ich glaube er kommt auch in dieses Persische Gericht mit Walnüssen und Granatapfel, aber da hätte ich das Gefühl er geht etwas unter.

    Ich finde in Reis kommt der Geschmack am besten raus, auch wenn man den als Beilage zu einem würzigen Fleischgericht isst.

    Paella ist ja ein ganzes Gericht/Rezept (ich würde die mit grünen Bohnen, weißen Riesenbohnen, Artischocken, Paprika und Hähnchen/Kaninchen machen).

    Mit arabischem Reis meinte ich diesen z.B. von Ottolenghi mit Orzo Stirring the Pot: Yotam Ottolenghi's Basmati Rice & Orzo und halt ergänzt um den Safran.

  12. Get a life!

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Risotto milanese wäre so ein Klassiker oder ist dir das zu einfach? Ich glaube, ich hab gestern in meera sodhas indisch Kochbuch ein Rezept für Hühnchen in Safran gesehen. Kann dir das fotografieren, wenn du magst.

    gmitsch gmatsch gmotsch

  13. Ureinwohnerin

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Ich mag nur keinen Reis (egal, was noch dabei ist)

    Heute habe ich das hier gemacht, das fand ich super.
    „Jeder Mensch muss sich verschleißen. Wenn man noch gut ist, wenn man stirbt, ist das Verschwendung. Man muss lebendig zu Asche verbrennen, nicht erst im Tod.“ J. Beuys

  14. V.I.P.

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Zitat Zitat von phaenomenal Beitrag anzeigen
    Ich mag nur keinen Reis (egal, was noch dabei ist)
    Ach sag das doch Ich finde eben Safran passt am besten zu Reis und zu langweilig klang irgendwie anders.

  15. Member

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    AW: Was soll ich kochen mit...?


  16. Get a life!

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    ich hab nochmal geschaut, in dem buch ist gar kein rezept mit hühnchen und safran ... na ja, aber 2 rezepte mit desserts und eins für safran-lassi, falls dich das interessiert, phaeno.

    gmitsch gmatsch gmotsch

  17. Ureinwohnerin

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Zitat Zitat von curiosity Beitrag anzeigen
    Das klingt gut! Danke!

    schnelmi, würdest du mir das rezept für das lassi abtippen?
    „Jeder Mensch muss sich verschleißen. Wenn man noch gut ist, wenn man stirbt, ist das Verschwendung. Man muss lebendig zu Asche verbrennen, nicht erst im Tod.“ J. Beuys

  18. Get a life!

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Na klar, ist nur ein kleines Rezept:

    Für 600g oder 2 große gläser
    25 Safranfäden (oder eine große Prise)
    500g griechischer Joghurt (oder selbst gemachter)
    5 EL Puderzucker

    - Safranfäden in ein kleines Glas mit 2EL kochend heißem Wasser geben und möglichst lang (min. 10min) ziehen lassen.
    - Zwischenzeitlich Joghurt, Zucker und 75mL kalte Wasser aufschlagen (weniger Wasser bei selbstgemachtem joghurt). Safran dazu geben. Zucker- und Wassermenge nach geschmack anpassen. Entweder gleich servieren oder im Kühlschrank durchziehen lassen.

    gmitsch gmatsch gmotsch

  19. Enthusiast

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    AW: Was soll ich kochen mit...?

    Was ist euer liebstes vegetarisches Rezept mit grünen Bohnen?

  20. Addict

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