Jeder hat doch Gerichte, die man immer wieder macht, welche sind das bei euch?
Mir geht es sowohl um Gerichte, die so schnell gehen Bzw so simpel sind, das ihr das gerne nach der Arbeit zusammen rührt.
Oder auch Gerichte die an bestimmten Tagen/Situationen immer wieder gemacht werden (geburtstagsessen, Wochenende-Besonderheiten oder so)
Oder den einen Kuchen den ihr immer wieder macht.
Lasst uns unsere all-Time-favorites miteinander teilen.
Antworten
Ergebnis 1 bis 20 von 36
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03.10.2017, 09:34
Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
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03.10.2017, 10:06
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
Wenn's schnell gehen soll geht immer:
Ganz simple One Pot Pasta (Vollkorn-Nudeln, Tomaten, basilikum, Gewürze)
Gemüsecurry mit Reis
Risotto
Avocado-Nudeln
Diverse Salate
Ansonsten:
Lasagne
Das Weltbeste Chili
Pizza mit Ziegenkäse, Feigen und Serrano
Muschelnudeln mit Zitronen Ricotta Füllung
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03.10.2017, 10:30
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
Ich bin nicht so eine große Küchenfee. Eigentlich koche ich derzeit eh nur so drei Sachen regelmäßger (wenn man Nudeln mit Pesto aus dem Glas mal rausnimmt):
- Shakshuka
- Linsen Dal
- Nudeln mit Spinatsauce
Und wenn ich mal für Freunde koche, dann sehr oft vegetarische Lasagne.
Auf Parties bringe ich meistens auch eines dieser zwei Sachen mit:
- Käsekuchen mit Rührteigboden
- Obazda
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03.10.2017, 23:39
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
*Kartoffel-Gemüse-Suppe (in der Regel Kartoffel, Möhren, Erbsen oder Kartoffel, Möhren, Zucchini), oft mit Schwarzwaldtofu
*Ofengemüse mit Sesam-Dip
*Dal
*Linsen-Kokos-Suppe mit Möhre und Paprika
*Rotkohlsuppe
Wenn ich was mitbringen soll: italienischer Nudelsalat, Schokokuchen
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04.10.2017, 07:44
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
So ein richtiges Repertoire habe ich in erster Linie auf der Arbeit. Wenn ich da für große Jugendgruppen koche, ist schnell klar, was gut funktioniert:
- Gemüsecurry mit Reis
- Chili con Soja mit Reis
- Nudeln mit Tomaten-Gemüsesauce
- Couscoussalat mit Gurke, Paprika, Tomate und Schafskäse und/oder Hummus
- afrikanischer Erdnusseintopf
- orientalische Linsensuppe mit selbstgemachtem Fladenbrot
- Pellkartoffeln und Rohkost mit Quark
- alemannischer Kartoffelsalat mit hartgekochten Eiern oder Würstchen
- Stockbrot mit frischer Kräuterbutter
Privat gibt es saisonal immer mal Favoriten, die dann auch wieder irgendwann out sind. Diesen Sommer waren es Kritharaki in kalter Joghurt-Minz-Sauce mit scharfer gebratener Paprika, im Herbst wird es, glaube ich, Ofengemüse mit Dips.
Was ansonsten immer geht, sind- Pellkartoffeln mit Butter und saisonalem Salat
- Basmatireissalat mit Gemüseresten
- cremige Nudeln mit Pesto und frischen Tomaten
"Mei Klubhaus isch bym."
Wenn du die Bande zu mir kappen willst,
werde ich nicht gewalttätig.
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04.10.2017, 14:16
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
ständig:
nudeln mit pesto/lachs- oder zucchinisoße
wenn es etwas mehr her machen soll dann mit artischocken-prosciutto-weißweinsoße
reis (mit lachs und gemüse) oder letscho
kartoffeln mit spinat und spiegelei
ofengemüse mit joghurtdip
in der kühlen jahreszeit gemüsesuppe mit oder ohne rindfleisch
in der warmen jahreszeit diverse salate mit extras
seltener:
gebackener camenbert
semmelknödel mit schwammerlsoße
knödel mit ei
chili con carne
pasta asciutta
lasagne
burger
so was zwiebelrostbraten ähnliches
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04.10.2017, 19:44
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
sehr oft koche ich:
- Gemüsesuppe mit div. Gemüse; entweder mit Maultaschen, Reis oder Hühnchen
- Penne mit Auberginen und Pinienkernen
- Kartoffelgratin
- Gemüsecurry mit Kichererbsen, Tofu und Erdnüssen
- Risotto jeglicher Art
- Tortelliniauflauf
- Ratatouille
- Chili
- Lachs aus dem Ofen mit Kräuterbutter, Brokkoli, Dillkartoffeln
zum Mitbringen:
- italienischer Nudelsalat
- dicke Bohnen Salat mit Feta
- Artischocken-Thunfisch-Salat
- FocacciaAuf seine eigene Art zu denken ist nicht selbstsüchtig. Wer nicht auf seine eigene Art denkt, denkt überhaupt nicht.
Oscar Wilde
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05.10.2017, 08:52
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
Ohja.. Shakshuka mag ich auch.. Gerade wieder gelesen und das mache ich auch gern.
Ansonsten Kartoffeln : mit Kräuterquark, Ofenkäse oder als Püree oder Gratin.
Derzeit Flammkuchen.. Entweder klassisch oder mit Ziegenkäse, Feige und Thymian (auch lecker mit etwas Honig noch)
Überbackenes Baguette mit Remoulade, Tomate und Feta, falls das unter kochen fällt
Ansonsten diverse Soßen zu Nudeln..Favoriten sind Carbonara und Paprika Soße
Burger
LasagneIch bin eine Stepptanzballerinamärchenprinzessintierärztiiiin
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05.10.2017, 09:05
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
Rosmarinkartoffeln mit Hähnchen
Karottengemüse mit Hähnchen/Pute
Pelmeni
verschiedene Gemüseauflauf
Gemüsesuppen (Karotten/Kartoffel, Kürbis, Erbsen usw)
Gemüselasagne
Couscoussalat mit Gurke, Tomate
Quinoa mit Kokosmilch und Banane
gefüllte Zucchini
Linsenbolognese
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05.10.2017, 20:37
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
Erbsencremesuppe
Kürbissuppe
Kürbis in allen erdenklichen Zubereitungsmöglichkeiten
Gefüllte Zucchini mit Feta
Nudeln aller Art (klassisch mit Tomatensauce, mit Spinat, Carbonara, sonstiges Gemüse, Pilze, ...)
Feta mit Tomaten aus dem Ofen
Chili con Carne
Gnocchi
Kartoffelbrei, Fisch, Salat
sämtliche Aufläufe mit Kartoffeln oder Nudeln und aller Art Gemüse
Risotto mit Gemüse
Gebratenen Aubergine
Reispfanne
Frisches Brot mit Lachs, Avocado, ...
Mitbringen:
Rührkuchen
Quarkkuchen
Pizzabrötchen
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06.10.2017, 18:09
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
Das hier liebe ich:
Susskartoffel-Kichererbsen Curry (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de
...und das hier, wenn ich mal "was Schönes" kochen will, das unkompliziert zu machen ist. Ich packe auch gerne noch anderes mediterranes Gemüse, getrocknete Tomaten und Feta mit dazu:
Hahnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de
Palatschinken/Pfannkuchen mach ich oft am Wochenende.
Wenn ich mal Kuchen zu irgendeinem Anlass mitbringen soll, dann mach ich meistens diesen:
Schoko - Kirsch Kuchen (Rezept mit Bild) von Tinchen27 | Chefkoch.deGeändert von Miss_Anyway (06.10.2017 um 18:13 Uhr)
Es müsste immer Musik da sein, bei allem was du machst...
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06.10.2017, 21:18
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
Baked Lemon Pasta | The Pioneer Woman
Lieblingsessen-Alarm - rote Linsen-Bolognese - Kuechenchaotin
Weltbestes Rote-Bete-Risotto - nicht nur ein Farbknaller!
Nudeln mit gebratenen Tomaten, Knoblauch und Mozzarella
Nudeln mit Tomatensoße und Kichererbsen
Ofengemüse mit Joghurtdip
Fisch(stäbchen), Spinat, Kartoffelbrei
Kürbissuppe (Hokkaidokürbis, Zwiebel, Ingwer, Kreuzkümmel)
Gemüsesuppe mit Nudeln oder Maultaschen
One-Pot-Pasta
One-Pot-Reis
Linsensuppe
Kartoffel-Pastinakensuppe
Minestrone
Und ganz oft einfach Gemüsepfanne und Beilage, mit oder ohne Fisch/Fleisch/Würstchen etc
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07.10.2017, 12:59
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
-Ofengemüse mit Roquefort Creme
-Tomaten-Auberginen Burger
-Kritharaki mit Aubergine und Schafskäse
-Flammkuchen mit Ziegenkäse, Thymian und Honig
-Kürbissuppe
-Lachs-Avocado Bowl ungefähr so
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07.10.2017, 13:13
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
"Da heute endlich unsere Avocado reif war, konnten wir den Burger heute ausprobieren - wird es in nächster Zeit bestimmt öfter geben, sehr lecker!
Wir haben allerdings einiges mehr an Tabasco genommen, weil man den einen Spritzer vom grünen Tabasco überhaupt nicht rausschmeckte, und wir haben die Aubergine mit wenig Olivenöl bestrichen im Backofen gegart, um etwas Fett zu sparen. Außerdem haben wir Vollkorn-Toastbrötchen genommen, rundum gesund also.Salat haben wir nicht benutzt, da der für die paar Blätter zu teuer gewesen wäre, hat dem Geschmack aber auch keinen Abbruch getan. Auf jeden Fall sehr lecker, danke für das Rezept.
"
"Mei Klubhaus isch bym."
Wenn du die Bande zu mir kappen willst,
werde ich nicht gewalttätig.
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07.10.2017, 13:24Inaktiver User
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
Auch meiner Liste "easy and quick meals" stehen momentan:
- (Salzkartoffeln, Spinat /Mangold und Fisch/Hacktätschli/Spiegelei
- (Brat-/Salz-)Kartoffeln (oder Rösti) mit Spiegelei*
- Gemüsecurry mit Kichererbsen + Basmatireis
- Daal*+ Reis
- Ofengemüse + Fleisch/Wurst/Burger vom Grill bzw. Quark
- Ratatouille/Caponata + Polenta/Couscous/Quinoa + ev. Burger/Steak
- Kürbissuppe
- Lauch-Kartoffel-Suppe
- Blumekohl-/Broccolisuppe
- Selleriesuppe
- Stir fry mit Rind oder Tofu in etwa so bzw. so
- Omelette mit Salat*(z.B. so)
- Pizza
- Thaicurry
- diverse Quiches/Wähen
Neuerdings mache ich gerne diese Gerichte:
Standard-Fleischgerichte für das Bio-Rind, das ich ca. Vierteljährlich bestelle:
- Ghackets (mit Hörnli oder Omeletten) etwa so
- Bolognese (auch für Lasagne)
- Chili con carne
- Fleischbällchen (aber ohne Käse in den Bällchen) (Vgl. «Ghackets, Würscht und Gschnätzlets» S. 16-20)
- Saftplätzli*(in etwa so)
- Geschnetztles nach Burgunderart
Bei Kuchen seit Jahren immer wieder diese zwei: Schokoladentorte (aber mit anderer Glasur) und Zitronencake
Und diese Brownies.
*bettybossikind*Geändert von Inaktiver User (07.10.2017 um 19:07 Uhr)
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07.10.2017, 17:57
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08.10.2017, 12:07
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
- Chilli sin carne
- Kürbissuppe
- Ofengemüse und Ofenkartoffeln mit Quark / Joghurt-Dipp
- Nudeln mit Gemüse-Sahnesoße
- Nudeln mit Tomatensoße / Tofu-Bolognese
- Gemüsepfanne mit Reis/Couscous/Quinoa
- Pizza / Flammkuchen
- Rührei mit Gemüseresten
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08.10.2017, 21:58
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
risotto
ofengemüse (am liebsten mit kaperndressing)
milchreis
shakshuka
außerdem, aus dem vorratsschrank wenn es echt schnell gehen muss (nehme ich mir auch gerne zur arbeit mit)
veggie-bolognese (koche eine große portion und friere die dann ein)
ofengeröstete tomatensuppe (ebenfalls große portion und dann eingeweckt)
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09.10.2017, 14:01
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
sauerteigbrot
zucchini-walnuss-brot
ofengemüse mit gurken-joghurt-dip
polenta (oder kürbispolenta) mit geschmortem gemüse oder ofengemüse
hunan pork and tofu (ohne pork)
miso ramen
hühnersuppe
nudeln mit rahmspinat
hummus
ganzer gebackener blumenkohl
fenchelsalat mit orange
jedes jahr im herbst:
steinpilzrisotto
überbackener spaghettikürbis
kürbisspalten aus dem ofen (mit harissa)
kürbissuppe
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09.10.2017, 22:37
AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?
für mich zum aufessen:
nudeln mit pesto (falls das als kochen gildet...?).
grüne bohnen in tomatensauce mit feta.
risotto.
ofengemüse.
gemüse-kartoffel-pfanne.
spinatnudeln.
nudeln mit tomatensauce.
schupfnudeln mit äpfeln & zwiebeln oder paprika & tomaten.
feldsalat mit tomate, feta, walnuss & tahin-dressing.
als mitbringsel:
hummus.
apfelstreuselkuchen.
mediterraner nudel-zucchini-salat.