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  1. V.I.P.

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    Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Jeder hat doch Gerichte, die man immer wieder macht, welche sind das bei euch?

    Mir geht es sowohl um Gerichte, die so schnell gehen Bzw so simpel sind, das ihr das gerne nach der Arbeit zusammen rührt.
    Oder auch Gerichte die an bestimmten Tagen/Situationen immer wieder gemacht werden (geburtstagsessen, Wochenende-Besonderheiten oder so)
    Oder den einen Kuchen den ihr immer wieder macht.

    Lasst uns unsere all-Time-favorites miteinander teilen.

  2. Member

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Wenn's schnell gehen soll geht immer:
    Ganz simple One Pot Pasta (Vollkorn-Nudeln, Tomaten, basilikum, Gewürze)
    Gemüsecurry mit Reis
    Risotto
    Avocado-Nudeln
    Diverse Salate

    Ansonsten:
    Lasagne
    Das Weltbeste Chili
    Pizza mit Ziegenkäse, Feigen und Serrano
    Muschelnudeln mit Zitronen Ricotta Füllung

  3. Senior Member

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Ich bin nicht so eine große Küchenfee. Eigentlich koche ich derzeit eh nur so drei Sachen regelmäßger (wenn man Nudeln mit Pesto aus dem Glas mal rausnimmt):
    - Shakshuka
    - Linsen Dal
    - Nudeln mit Spinatsauce

    Und wenn ich mal für Freunde koche, dann sehr oft vegetarische Lasagne.

    Auf Parties bringe ich meistens auch eines dieser zwei Sachen mit:
    - Käsekuchen mit Rührteigboden
    - Obazda

  4. Senior Member

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    *Kartoffel-Gemüse-Suppe (in der Regel Kartoffel, Möhren, Erbsen oder Kartoffel, Möhren, Zucchini), oft mit Schwarzwaldtofu
    *Ofengemüse mit Sesam-Dip
    *Dal
    *Linsen-Kokos-Suppe mit Möhre und Paprika
    *Rotkohlsuppe

    Wenn ich was mitbringen soll: italienischer Nudelsalat, Schokokuchen

  5. Addict

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    So ein richtiges Repertoire habe ich in erster Linie auf der Arbeit. Wenn ich da für große Jugendgruppen koche, ist schnell klar, was gut funktioniert:
    • Gemüsecurry mit Reis
    • Chili con Soja mit Reis
    • Nudeln mit Tomaten-Gemüsesauce
    • Couscoussalat mit Gurke, Paprika, Tomate und Schafskäse und/oder Hummus
    • afrikanischer Erdnusseintopf
    • orientalische Linsensuppe mit selbstgemachtem Fladenbrot
    • Pellkartoffeln und Rohkost mit Quark
    • alemannischer Kartoffelsalat mit hartgekochten Eiern oder Würstchen
    • Stockbrot mit frischer Kräuterbutter


    Privat gibt es saisonal immer mal Favoriten, die dann auch wieder irgendwann out sind. Diesen Sommer waren es Kritharaki in kalter Joghurt-Minz-Sauce mit scharfer gebratener Paprika , im Herbst wird es, glaube ich, Ofengemüse mit Dips.

    Was ansonsten immer geht, sind
    • Pellkartoffeln mit Butter und saisonalem Salat
    • Basmatireissalat mit Gemüseresten
    • cremige Nudeln mit Pesto und frischen Tomaten
    "Mei Klubhaus isch bym."


    Wenn du die Bande zu mir kappen willst,
    werde ich nicht gewalttätig.

  6. Regular Client

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    ständig:
    nudeln mit pesto/lachs- oder zucchinisoße
    wenn es etwas mehr her machen soll dann mit artischocken-prosciutto-weißweinsoße
    reis (mit lachs und gemüse) oder letscho
    kartoffeln mit spinat und spiegelei
    ofengemüse mit joghurtdip

    in der kühlen jahreszeit gemüsesuppe mit oder ohne rindfleisch
    in der warmen jahreszeit diverse salate mit extras

    seltener:
    gebackener camenbert
    semmelknödel mit schwammerlsoße
    knödel mit ei
    chili con carne
    pasta asciutta
    lasagne
    burger
    so was zwiebelrostbraten ähnliches

  7. V.I.P.

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    sehr oft koche ich:
    - Gemüsesuppe mit div. Gemüse; entweder mit Maultaschen, Reis oder Hühnchen
    - Penne mit Auberginen und Pinienkernen
    - Kartoffelgratin
    - Gemüsecurry mit Kichererbsen, Tofu und Erdnüssen
    - Risotto jeglicher Art
    - Tortelliniauflauf
    - Ratatouille
    - Chili
    - Lachs aus dem Ofen mit Kräuterbutter, Brokkoli, Dillkartoffeln

    zum Mitbringen:
    - italienischer Nudelsalat
    - dicke Bohnen Salat mit Feta
    - Artischocken-Thunfisch-Salat
    - Focaccia
    Auf seine eigene Art zu denken ist nicht selbstsüchtig. Wer nicht auf seine eigene Art denkt, denkt überhaupt nicht.


    Oscar Wilde

  8. Addict

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Ohja.. Shakshuka mag ich auch.. Gerade wieder gelesen und das mache ich auch gern.

    Ansonsten Kartoffeln : mit Kräuterquark, Ofenkäse oder als Püree oder Gratin.

    Derzeit Flammkuchen.. Entweder klassisch oder mit Ziegenkäse, Feige und Thymian (auch lecker mit etwas Honig noch)

    Überbackenes Baguette mit Remoulade, Tomate und Feta, falls das unter kochen fällt

    Ansonsten diverse Soßen zu Nudeln..Favoriten sind Carbonara und Paprika Soße

    Burger

    Lasagne
    Ich bin eine Stepptanzballerinamärchenprinzessintierärztiiiin

  9. Regular Client

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Rosmarinkartoffeln mit Hähnchen
    Karottengemüse mit Hähnchen/Pute
    Pelmeni
    verschiedene Gemüseauflauf
    Gemüsesuppen (Karotten/Kartoffel, Kürbis, Erbsen usw)
    Gemüselasagne
    Couscoussalat mit Gurke, Tomate
    Quinoa mit Kokosmilch und Banane
    gefüllte Zucchini
    Linsenbolognese

  10. Member

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Erbsencremesuppe
    Kürbissuppe
    Kürbis in allen erdenklichen Zubereitungsmöglichkeiten
    Gefüllte Zucchini mit Feta
    Nudeln aller Art (klassisch mit Tomatensauce, mit Spinat, Carbonara, sonstiges Gemüse, Pilze, ...)
    Feta mit Tomaten aus dem Ofen
    Chili con Carne
    Gnocchi
    Kartoffelbrei, Fisch, Salat
    sämtliche Aufläufe mit Kartoffeln oder Nudeln und aller Art Gemüse
    Risotto mit Gemüse
    Gebratenen Aubergine
    Reispfanne
    Frisches Brot mit Lachs, Avocado, ...

    Mitbringen:
    Rührkuchen
    Quarkkuchen
    Pizzabrötchen

  11. Addict

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Das hier liebe ich:
    Susskartoffel-Kichererbsen Curry (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

    ...und das hier, wenn ich mal "was Schönes" kochen will, das unkompliziert zu machen ist. Ich packe auch gerne noch anderes mediterranes Gemüse, getrocknete Tomaten und Feta mit dazu:
    Hahnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

    Palatschinken/Pfannkuchen mach ich oft am Wochenende.

    Wenn ich mal Kuchen zu irgendeinem Anlass mitbringen soll, dann mach ich meistens diesen:
    Schoko - Kirsch Kuchen (Rezept mit Bild) von Tinchen27 | Chefkoch.de
    Geändert von Miss_Anyway (06.10.2017 um 18:13 Uhr)
    Es müsste immer Musik da sein, bei allem was du machst...

  12. Ureinwohnerin

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Baked Lemon Pasta | The Pioneer Woman

    Lieblingsessen-Alarm - rote Linsen-Bolognese - Kuechenchaotin

    Weltbestes Rote-Bete-Risotto - nicht nur ein Farbknaller!

    Nudeln mit gebratenen Tomaten, Knoblauch und Mozzarella

    Nudeln mit Tomatensoße und Kichererbsen

    Ofengemüse mit Joghurtdip

    Fisch(stäbchen), Spinat, Kartoffelbrei

    Kürbissuppe (Hokkaidokürbis, Zwiebel, Ingwer, Kreuzkümmel)

    Gemüsesuppe mit Nudeln oder Maultaschen

    One-Pot-Pasta

    One-Pot-Reis

    Linsensuppe

    Kartoffel-Pastinakensuppe

    Minestrone

    Und ganz oft einfach Gemüsepfanne und Beilage, mit oder ohne Fisch/Fleisch/Würstchen etc

  13. Enthusiast

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    -Ofengemüse mit Roquefort Creme
    -Tomaten-Auberginen Burger
    -Kritharaki mit Aubergine und Schafskäse
    -Flammkuchen mit Ziegenkäse, Thymian und Honig
    -Kürbissuppe
    -Lachs-Avocado Bowl ungefähr so

  14. Addict

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Zitat Zitat von Nougat Beitrag anzeigen
    "Da heute endlich unsere Avocado reif war, konnten wir den Burger heute ausprobieren - wird es in nächster Zeit bestimmt öfter geben, sehr lecker!
    Wir haben allerdings einiges mehr an Tabasco genommen, weil man den einen Spritzer vom grünen Tabasco überhaupt nicht rausschmeckte, und wir haben die Aubergine mit wenig Olivenöl bestrichen im Backofen gegart, um etwas Fett zu sparen. Außerdem haben wir Vollkorn-Toastbrötchen genommen, rundum gesund also. Salat haben wir nicht benutzt, da der für die paar Blätter zu teuer gewesen wäre, hat dem Geschmack aber auch keinen Abbruch getan. Auf jeden Fall sehr lecker, danke für das Rezept. "
    "Mei Klubhaus isch bym."


    Wenn du die Bande zu mir kappen willst,
    werde ich nicht gewalttätig.

  15. Inaktiver User

    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Auch meiner Liste "easy and quick meals" stehen momentan:

    • (Salzkartoffeln, Spinat /Mangold und Fisch/Hacktätschli/Spiegelei
    • (Brat-/Salz-)Kartoffeln (oder Rösti) mit Spiegelei*
    • Gemüsecurry mit Kichererbsen + Basmatireis
    • Daal*+ Reis
    • Ofengemüse + Fleisch/Wurst/Burger vom Grill bzw. Quark
    • Ratatouille/Caponata + Polenta/Couscous/Quinoa + ev. Burger/Steak
    • Kürbissuppe
    • Lauch-Kartoffel-Suppe
    • Blumekohl-/Broccolisuppe
    • Selleriesuppe
    • Stir fry mit Rind oder Tofu in etwa so bzw. so
    • Omelette mit Salat*(z.B. so)
    • Pizza
    • Thaicurry
    • diverse Quiches/Wähen


    Neuerdings mache ich gerne diese Gerichte:



    Standard-Fleischgerichte für das Bio-Rind, das ich ca. Vierteljährlich bestelle:


    Bei Kuchen seit Jahren immer wieder diese zwei: Schokoladentorte (aber mit anderer Glasur) und Zitronencake

    Und diese Brownies.

    *bettybossikind*
    Geändert von Inaktiver User (07.10.2017 um 19:07 Uhr)

  16. Enthusiast

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    Zitat Zitat von Graf_Zahl Beitrag anzeigen
    "Da heute endlich unsere Avocado reif war, konnten wir den Burger heute ausprobieren - wird es in nächster Zeit bestimmt öfter geben, sehr lecker!
    Wir haben allerdings einiges mehr an Tabasco genommen, weil man den einen Spritzer vom grünen Tabasco überhaupt nicht rausschmeckte, und wir haben die Aubergine mit wenig Olivenöl bestrichen im Backofen gegart, um etwas Fett zu sparen. Außerdem haben wir Vollkorn-Toastbrötchen genommen, rundum gesund also. Salat haben wir nicht benutzt, da der für die paar Blätter zu teuer gewesen wäre, hat dem Geschmack aber auch keinen Abbruch getan. Auf jeden Fall sehr lecker, danke für das Rezept. "
    Haha

  17. Junior Member

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    - Chilli sin carne
    - Kürbissuppe
    - Ofengemüse und Ofenkartoffeln mit Quark / Joghurt-Dipp
    - Nudeln mit Gemüse-Sahnesoße
    - Nudeln mit Tomatensoße / Tofu-Bolognese
    - Gemüsepfanne mit Reis/Couscous/Quinoa
    - Pizza / Flammkuchen
    - Rührei mit Gemüseresten

  18. Junior Member

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    risotto
    ofengemüse (am liebsten mit kaperndressing)
    milchreis
    shakshuka


    außerdem, aus dem vorratsschrank wenn es echt schnell gehen muss (nehme ich mir auch gerne zur arbeit mit)
    veggie-bolognese (koche eine große portion und friere die dann ein)
    ofengeröstete tomatensuppe (ebenfalls große portion und dann eingeweckt)

  19. Senior Member

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    sauerteigbrot
    zucchini-walnuss-brot
    ofengemüse mit gurken-joghurt-dip
    polenta (oder kürbispolenta) mit geschmortem gemüse oder ofengemüse
    hunan pork and tofu (ohne pork)
    miso ramen
    hühnersuppe
    nudeln mit rahmspinat
    hummus
    ganzer gebackener blumenkohl
    fenchelsalat mit orange

    jedes jahr im herbst:
    steinpilzrisotto
    überbackener spaghettikürbis
    kürbisspalten aus dem ofen (mit harissa)
    kürbissuppe

  20. Regular Client

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    AW: Welche Rezepte kocht ihr immer wieder?

    für mich zum aufessen:
    nudeln mit pesto (falls das als kochen gildet...?).
    grüne bohnen in tomatensauce mit feta.
    risotto.
    ofengemüse.
    gemüse-kartoffel-pfanne.
    spinatnudeln.
    nudeln mit tomatensauce.
    schupfnudeln mit äpfeln & zwiebeln oder paprika & tomaten.
    feldsalat mit tomate, feta, walnuss & tahin-dressing.

    als mitbringsel:
    hummus.
    apfelstreuselkuchen.
    mediterraner nudel-zucchini-salat.

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