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  1. V.I.P. Avatar von Akureyri
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    Glutenfrei backen

    Kann mir jemand tolle, erprobte Kuchenrezepte empfehlen, die glutenfrei und laktosefrei sind?

    Möchte morgen für einen Freund zum Geburtstag backen.

  2. V.I.P. Avatar von Nachtkerze
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    AW: Glutenfrei backen


  3. V.I.P. Avatar von Akureyri
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    AW: Glutenfrei backen

    Haha, das ist das Rezept was ich für alle Fälle schon rausgesucht habe

    Ich denke Butter geht, wir sprachen mal darüber und Käse isst er auch.

  4. V.I.P. Avatar von freitag
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    AW: Glutenfrei backen

    Geändert von freitag (12.07.2018 um 17:43 Uhr)
    _______________________There's a tribe in Papua-New Guinea, where, when a hunter flaunts its success to the rest of the village, they kill him and then drive away the evil spirits with a drum made from his skin.


    Superstitious nonsense, of course, but one can see their point.

  5. Senior Member Avatar von sarina
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    AW: Glutenfrei backen

    Zitat Zitat von freitag Beitrag anzeigen
    der link geht (bei mir) nicht

  6. V.I.P. Avatar von freitag
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    AW: Glutenfrei backen

    Danke , hab ein extra http entfernt
    _______________________There's a tribe in Papua-New Guinea, where, when a hunter flaunts its success to the rest of the village, they kill him and then drive away the evil spirits with a drum made from his skin.


    Superstitious nonsense, of course, but one can see their point.

  7. Senior Member Avatar von sarina
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    AW: Glutenfrei backen

    das ging schnell ;')

  8. V.I.P. Avatar von Akureyri
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    AW: Glutenfrei backen

    Hab den Schokoladenkuchen gemacht, da mir der Orangen-Kuchen aufwendiger erschien. Kam sehr gut an.

    Aber ich wäre an weiteren Rezepten für die Zukunft interessiert.

  9. Junior Member
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    AW: Glutenfrei backen

    Schokokuchen: 200g gemahlene Haselnüsse oder/und Mandeln (je nach Belieben zu mischen), Backpulver (also Reinweinstein, nicht das verbreitete), ganz wenig Salz, 100g Zucker und etwas Vanille mischen, dazu 3 Eier (kann getrennt werden, Eiweiß steif schlagen usw., ist aber überhaupt nicht nötig) plus im Wasserbad geschmolzene 75g (dunkle) Schokolade und 100g Butter. Statt der Butter funktioniert auch 80ml neutrales Öl (ich nehme das Bratöl von Alnatura). Alles als einen Rührteig miteinander vermengen und bei 180-200Grad im Ofen backen bis Stäbchenprobe gelingt. Schmeckt meiner Meinung nach sehr gut als Blechkuchen, noch besser aber wirklich in einer Rührteigform, also wenn die einzelnen Stücke dann am Ende höher sind. Jetzt will ich Kuchen

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