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Ergebnis 1 bis 17 von 17
  1. Addict Avatar von hatschibuh
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    Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    ...normalerweise zu ich immer Schmand oder Creme Fraiche drunter, dann Thymian, frische Feigen dazu und am Ende Ziegenkäserolle oben drüber.
    Jetzt bekomm ich aber nirgends mehr frische Feigen hab aber noch Ziegenkäse Rolle und Flammkuchenteig - daher die Frage: was kennt ihr noch für gute Rezepte mit Ziegenkäse ..im besten Fall für auf den Flammkuchen?
    Ich bin eine Stepptanzballerinamärchenprinzessintierärztiiiin

  2. Get a life! Avatar von wendo
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Wenn du trotzdem Obst haben möchtest, dann würde Birne super passen, oder auch Weintrauben, wenn du leckere kleine süße bekommst.

    Ansonsten mag ich gerne Flammkuchen mit Kürbis (ganz dünn gehobelt mit dem Sparschäler), da passt Ziegenkäse (und auch deine restliche Beschreibung) auch super dazu. Oder rote Zwiebeln, gedünstet mit ein bisschen Balsamico.

  3. V.I.P. Avatar von Melone
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Birne und Walnuss
    Steine sind ok!

  4. Addict Avatar von aline
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    noch eine stimme für birne + walnuss

    ziegenkäse, rote zwiebeln, thymian + honig mag ich auch sehr gerne.

  5. Addict Avatar von hatschibuh
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Oh super Ideen! Ich glaub da versuche ich doch direkt mehrere Varianten von!
    Mit Birne und dann noch mit roten Zwiebeln..jammm klingt super! Danke

  6. Addict Avatar von hatschibuh
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Noch eine Frage: kommen die Nüsse mit in den Ofen oder hinterher drüber??
    Ich bin eine Stepptanzballerinamärchenprinzessintierärztiiiin

  7. V.I.P. Avatar von Melone
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Zitat Zitat von hatschibuh Beitrag anzeigen
    Noch eine Frage: kommen die Nüsse mit in den Ofen oder hinterher drüber??
    ich hab sie mitgebacken
    Steine sind ok!

  8. Addict Avatar von nannena
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Birne, Rosmarin und nach dem Backen etwas Honig

  9. Addict Avatar von missS
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Ich würde den Flammkuchen zusätzlich zu Creme fraiche und Ziegenkäse mit dünnen Scheiben Rote Beete belegen und mit Kräutern der Provence bestreuen.

  10. Addict Avatar von beispiel
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Zitat Zitat von hatschibuh Beitrag anzeigen
    Noch eine Frage: kommen die Nüsse mit in den Ofen oder hinterher drüber??
    ich back die auch mit.
    Da die Klugen immer nachgeben, regieren die Dummen die Welt

  11. Foreninventar Avatar von Jack White
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    wie macht ihr den flammkuchenteig?
    over and out into the wild

  12. Ureinwohnerin Avatar von clubby
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    kommt da kümmel drauf?
    mag nicht jeder, aber ich bilde mir ein, ich hätte es schon gesehen.
    und speck, oder hab ich veggi überlesen?

  13. Senior Member Avatar von Ansalou
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Wir machen ihn, wenn es keine frischen Feigen mehr gibt mit dunklen Weintrauben und Walnüssen.
    Birne könnte ich mir auch vorstellen.
    "Am meisten lieben wir die Dinge, die wir nicht haben können.
    Wir sollten lernen zu verzichten, doch wir kriegen es nicht hin."

  14. Urgestein Avatar von UteSchnute
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Zitat Zitat von Jack White Beitrag anzeigen
    wie macht ihr den flammkuchenteig?
    Für ein Blech: 150g Mehl, 2 EL Olivenöl, 1TL Salz und dazu so viel lauwarmes Wasser, bis es ein trockener Knetteig entsteht. Das dann 1/2 Stunde ruhen lassen und dünn ausrollen!

  15. Senior Member Avatar von Ansalou
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Für ein Blech:
    250g Mehl
    125 ml Wasser
    2 EL Sonnenblumenöl
    1 Prise Salz

    In der Diätvariante:
    200g Mehl
    100ml Wasser
    2 TL Sonnenblumenöl
    1 Prise Salz
    Und anstatt Schmand benutze ich Saure Sahne.

    Teig dünn ausrollen und bei 250 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten auf unterster Schiene backen.
    "Am meisten lieben wir die Dinge, die wir nicht haben können.
    Wir sollten lernen zu verzichten, doch wir kriegen es nicht hin."

  16. Get a life! Avatar von Feuerfee
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    mit dünngehobelter süßkartoffel und balsamicozwiebeln ist auch lecker.
    alles wird aus HACK gemacht

  17. Senior Member Avatar von butterfly lemon
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    AW: Flammkuchen mit Ziegenkäse und....

    Zitat Zitat von missS Beitrag anzeigen
    Ich würde den Flammkuchen zusätzlich zu Creme fraiche und Ziegenkäse mit dünnen Scheiben Rote Beete belegen und mit Kräutern der Provence bestreuen.
    Jaaaa! Klingt erstmal komisch, aber schmeckt so geil

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