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  1. Senior Member Avatar von Maritty
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    Brunch für 12 Personen

    Bei mir gibt's am Samstag osterbrunch und ich wollte fragen was ihr so für Ideen habt, meine sind bis jetzt:
    -wurst/käse/Lachs
    -brötchen
    -zopf (selbst gemacht)
    -2 Kuchen (Schoko und rhabarber)
    -obstsalat
    -müsli
    -aufstriche (welche? Sicher mach ich Tomaten-pinienkern-butter, vielleicht bärlauchButter?)
    -waffeln zum selbstbacken

    Irgendwie fehlt mir noch was "zündendes"...
    neu.gierig.toll.kühn

  2. Member Avatar von Sonnenklar
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    AW: Brunch für 12 Personen

    Vielleicht eine Quiche oder herzhaft belegten Blätterteig?

  3. Senior Member Avatar von SquigyBekenheim
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    AW: Brunch für 12 Personen

    Bei uns gibt es Ostern u.a. eine Quiche mit grünem Spargel und Lachs, die kann man gut vorbereiten.
    Oi, was für ein Pudel ist das?

  4. Ureinwohnerin Avatar von clubby
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    AW: Brunch für 12 Personen

    - hartgekochte eier. ostereier natürlich.
    - fleischsalat (zu hartgekochten eiern) oder gleich eiersalat
    - kirschtomaten, paprikasticks
    - gurken, sauer oder ein mixglas
    - oliven? gefüllte tomaten eingelegt
    - feta in kräuter-öl. oder
    - frischkäse angemacht mit zwiebeln, kräutern, bärlauch, vielleicht ei(gelb)
    - was besonderes an gebäck. zwiebelbrot oder baguette oder rustilales brot mit oliven und pepperoni. (bei uns heißen die scharfer jaques oder so)
    - brezeln und viele körnersemmel. gibt es seelen vielleicht?
    - weintrauben

    ?? weißwurst, wienerle oder leberkäs, je nach gästen
    dann somit senf oder kren

    - marmelade
    - honig
    - nutella
    aber eher weniger und meinst du, müsli geht weg?
    wenn ich mit Beiträgen zur bespassung und unterhaltung gelangweilter bymsen beitragen kann, meinetwegen
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  5. Regular Client Avatar von dzairia
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    AW: Brunch für 12 Personen

    Klingt lecker. Ich würde vielleicht noch Hummus und einen Salat machen.

  6. Addict Avatar von beispiel
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    AW: Brunch für 12 Personen

    Zitat Zitat von Maritty Beitrag anzeigen
    -2 Kuchen (Schoko und rhabarber)
    möhrenkuchen
    Da die Klugen immer nachgeben, regieren die Dummen die Welt

  7. V.I.P. Avatar von wieauchimmer
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    AW: Brunch für 12 Personen

    Wenn noch was herzhaftes, Zopf (dazu auf jeden Fall Butter und Marmelade), Kuchen und Waffeln (was gibts dazu, heiße Kirschen vielleicht noch, Vanilleeis?) reichen an Süßkram. Salat und/oder Quiche. Eigentlich finde ich Suppe auch immer ganz gut weil man dann noch was warmes hat das sich gut warm hält, aber bei dem Wetter eher nicht. Oder noch herzhafte Waffeln, aber ist dann vielleicht zu viel „teigiges“.

  8. Ureinwohnerin Avatar von clubby
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    AW: Brunch für 12 Personen

    wo eigentlich soll es sein?
    zu hause mit ruhe, platz und zeit?

    ich hatte den stehbrunch meiner mutter in einem geschäft vor augen, daher war ich eher in der einfachen version, was vorbereitung, platz und auch geschirr angeht.
    und dann noch, bevorzugt zieht es alle gäste auf wenige rare dinge, auch wenn noch so viel auswahl ist und die woche zuvor alle auf fleischsalat abfahren und fürs nächste mal mehr gekauft wird. dann gehen alle prompt aimuf etwas ganz anderes. (auch eine art murphys gesetz )
    wenn ich mit Beiträgen zur bespassung und unterhaltung gelangweilter bymsen beitragen kann, meinetwegen
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  9. Addict Avatar von Graf_Zahl
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    AW: Brunch für 12 Personen

    Ich freue mich über Gemüsiges. Gerne einfach gemischte Rohkost und dann als Aufstriche nicht so viele Buttern, sondern lieber Sachen, die sich auch gut dippen lassen, machen.
    Und gerade bei einem Osterbrunch bräuchte ich unbedingt Ei. Gerne ein richtig leckeres cremiges Rührei.
    Dafür bräuchte ich nicht Kuchen UND Waffeln.
    Wenn du die Bande zu mir kappen willst,
    werde ich nicht gewalttätig.


    Plastikknoblauchzöpfe FTW

  10. Senior Member Avatar von resonanz
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    AW: Brunch für 12 Personen

    Shakshuka!
    edit: Spekulation gelöscht.

    hyper hyper

  11. Addict Avatar von aline
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    AW: Brunch für 12 Personen

    ich richte am wochenende auch einen osterbrunch für 10 - 15 personen aus und habe folgendes geplant:

    brötchen, croissants
    kuchen

    käseplatte mit verschiedenem weich- und hartkäse
    carrot lox
    selbstgemachter eiersalat
    verschiedene selbstgemachte aufstriche (muhammara, frühlingszwiebelfrischkäse, hummus)
    verschiedene antipasti

    gemüseplatte (gurke, tomaten, paprika, möhren, radieschen)
    obstplatte oder obstsalat

    butter, frischkäse, honig, marmelade, nutella

  12. Senior Member Avatar von Maritty
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    5.729

    AW: Brunch für 12 Personen

    Zitat Zitat von resonanz Beitrag anzeigen
    Shakshuka!
    Geile Idee.
    Generell gute Ideen, bei Wurst bringt der Freund leckere Salami aus Italien mit (Was soll er noch mitbringen, was ist geil aus Italien?) und der Käse wird in der Schweiz gekauft.
    Es gibt auch noch Guacamole und natürlich GemüseSticks zum dippen. Aber hätte glaub noch so gerne was warmes, deftiges, da wäre shashuka ja echt gut
    Eier gibt's in allen Variationen und Schweizer schoki hab ich Grad auch noch gekauft.
    neu.gierig.toll.kühn

  13. Ureinwohnerin Avatar von clubby
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    30.652

    AW: Brunch für 12 Personen

    osterhasen. toller als eßzett oder sonstige schoki aufs brot.
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