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Thema: Brot backen

  1. Addict Avatar von LaNuit
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    3.443

    Brot backen

    Hat es Vorteile in der Form zu backen?
    Ich hab bisher immer ohne gebacken und überlege ob ich eine brauche.

    Und für die Abwechslung, habt Ihr gute Rezepte für mich?

  2. Foreninventar Avatar von schnaengs
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    40.613

    AW: Brot backen

    ich backe größtenteils ohne form, ab und zu im gusseisernen topf.
    stattdessen hab ich ein gärkörbchen.

    rezepte: da mag ich nahezu alle aus dem brot brot brot-buch.
    ich hab ein weiteres buch geschenkt bekommen (das 2. von lutz geissler), aber noch nichts draus gebacken.

    If Plan A doesn't work the alphabet has 25 more letters.


  3. Addict Avatar von LaNuit
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    3.443

    AW: Brot backen

    Was macht ein Gärkörbchen? Vielleicht brauch ich ja das 😅

    Edit: ich seh gerade da gibt es viele verschiedene Materialien. Das ist dann wohl wieder eine Wissenschaft für sich
    Geändert von LaNuit (16.05.2019 um 13:33 Uhr)

  4. Foreninventar Avatar von schnaengs
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    AW: Brot backen

    da legt man den teig rein beim gehen, damit er nicht so auseinanderläuft. und hat nachher ein hübsches muster auf dem brot
    ich ab peddigrohr.

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