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  1. V.I.P. Avatar von freckled
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    AW: Rosinenbrötchen

    Ich komme aus NRW und da gibt es so Milchbrötchen mit und ohne Rosinen (aber ohne Zucker oben drauf ) und die mit wären für mich auf jeden Fall Rosinenbrötchen bzw. wurden bei uns so genannt (die ohne dann halt Milchbrötchen).
    Diese einzelnen runden hier in Bayern kommen mir auch immer "falsch" vor ...

    edit : so, nur mit mehr Rosinen...
    Geändert von freckled (11.09.2019 um 12:23 Uhr)
    The past is bad, the future is worse, why not take the present ??
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  2. Alter Hase Avatar von *Flower*Power*
    Registriert seit
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    AW: Rosinenbrötchen

    Zitat Zitat von Kind der Sonne Beitrag anzeigen
    Ich bin in NRW aufgewachsen und da sind die Rosinenbrötchen auf jeden Fall weicher und fluffiger als hier im Norden. Kann aber auch an meinen Bäckereien der Wahl liegen
    Zitat Zitat von tinki Beitrag anzeigen
    Hier (Bayern) werden die eigentlich überall mit hagelzucker obendrauf verkauft und mein mann (aus NRW) findet das grundfalsch, das kennt er gar nicht
    Zitat Zitat von hui Beitrag anzeigen
    Sind die einen (die bayerischen?) vielleicht Milchbrötchen mit Rosinen?
    Mir fällt gerade auf, dass ich die Bezeichnung Milchbrötchen kenne, aber gar nicht weiß, was das für ein Teig sein soll.
    Dito. Für mich sind das hier Rosinenbrötchen (bzw Mürbchen werden sie hier genannt, ein paar Kilometer weiter sind es Weckchen).

    Hier sieht man auch alle Zutaten:
    https://www.baeckerei-hinkel.de/cont...nmuerbchen.pdf

  3. Senior Member Avatar von Mellabelle
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    AW: Rosinenbrötchen

    Ja, ich kenne sie auch nur ohne Zucker oben drauf.

    Das von mir verlinkte Rezept war auch eher zum Nachmachen, weil ich die so lecker finde.
    Brünett.Grünäugig.Brilliant.

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