Mittagspause - Was esst ihr?

[Inaktiver User]

An diejenigen, die selber mitbringen: Was esst ihr so in eurer Mittagspause?
Ich brauche mal wieder Inspiration, da ich mehr vorbereiten und mitnehmen will.
Habt ihr Rezepte, die sich einigermaßen gut und schnell vorbereiten lassen und auch satt machen?
Abends koche ich meistens warm, also Nudeln mit Soße wäre dann eher nicht mein Favorit für die Mittagspause.
Habt ihr gute Rezepte/Ideen für Suppen, Salate, Stullen, Wraps, Ofengemüse, Dips, die man mit Gemüse, Rohkost und Brot/Brötchen essen kann, ... Vielleicht auch mit Bestandteilen, die man einmal in größerer Menge vorbereitet und dann für verschiedene Gerichte nutzen kann.

[sarina_]

- tortellinisalat
- gnocchisalat
- couscous
- joghurt mit obst
- hummus

habt ihr auf der arbeit eine mikrowelle, die du benutzen könntest?

[SarahYasemin]

Die Reste vom Vortag, oft auf kalt. Ist durchaus lecker.
Ich mach Couscous Salat, oder Hummus oder gegrilltes Gemüse vorab.
Wenn ich nichts habe, macht mir mein Mann belegte Brote, da packt er dann drauf was der Kühlschrank eben auch an Resten hergibt.

[Inaktiver User]

- tortellinisalat
- gnocchisalat
- couscous

Was kommt da bei dir dann so alles mit rein? Und was für ein Dressing bei den Salaten?

Ja, Mikrowelle haben wir.

[Inaktiver User]

Wenn ich nichts habe, macht mir mein Mann belegte Brote, da packt er dann drauf was der Kühlschrank eben auch an Resten hergibt.

Gibts dann nur Brote oder auch noch was frisches dazu, Gurke, Tomate, Paprika oder so?
Und ganz "normal" belegt oder mit besonderem Aufstrich/Belag, falls es mal nicht nur Reste sind?

[SarahYasemin]

Gibts dann nur Brote oder auch noch was frisches dazu, Gurke, Tomate, Paprika oder so?
Und ganz "normal" belegt oder mit besonderem Aufstrich/Belag, falls es mal nicht nur Reste sind?

Manchmal kommt das Gemüse auf die Brote drauf, manchmal einfach so zum snacken dazu.
Ich würde schon sagen, sie sind besonders also meistens kommt irgendein Frischkäse oder anderer Aufstrich (Hummus oder so) drauf, frisches Gemüse, also Salat, Gurken, Tomaten und Käse.
So sind die wirklich ziemlich lecker.

[Inaktiver User]

Klingt tatsächlich sehr lecker.

[SarahYasemin]

Das erinnert mich dran, ich könnte Hummus machen.
Ich hab gestern in einem YT Video gesehen, man kann das einfrieren, das will ich mal ausprobieren.

Mir fällt noch ein, ich mach mir auch immer einen Smoothie, Quark oder Chia-Pudding fürs Büro.
Ich hab dafür eine Batterie an gefrorenen Früchten, teilweise gekauft, teilweise selber eingefroren.
Chia-Pudding hab ich auch auf Vorrat gemacht. Den kann man nämlich auch einfrieren.

[moura]

Ich nehme mir öfter mal Müsli mit. Einfach morgens Haferflocken oder so eine Basis-Müsli-Mischung etwas einweichen, Apfel/Birne/Banane/Trauben reinschnippeln und dann in der Pause einen Joghurt dazukippen.

Ansonsten mach ich auch mal ein belegtes Brot mit Frischkäse und Scheibenkäse oder mit einem vegetarischen Aufstrich. Gemüse nehm ich dann meist separat und in Streifen geschnitten mit, Gurke, Kohlrabi, Paprika oder auch Cocktailtomaten.

Couscous-Salat find ich auch gut zum mitnehmen.
Oder ein Salat aus Paprika, Mais und Fetakäse mit Vinaigrette .
Oder neulich hatte ich eine leckere Mischung aus Paprika, Trauben und Käsewürfeln mit einem Essig-Öl-Dressing.


Lg moura

[SarahYasemin]

Ich möchte berichten, ich habe gestern noch Hummus gemacht und Zuccini angebraten.

Und jetzt schmecken meine Schnittchen wie Pizza.

[nannena]

Klingt gut!

Ich esse in der Pause sehr unspektakulär.
Meist nur belegtes Brot mit Gemüse und Joghurt/Quark mit Obst.

[ginsoakedgirl]

Ich nehm tatsächlich sehr oft Reste vom Abendessen mit, allerdings haben wir hier die Möglichkeit es aufzuwärmen.

Ansonsten mach ich mir halt n Sandwich aber nehm noch zum Gemüse als Rohkost mit zu dazu essen. Oder ich mach mir einen großen Salat und das Dressing extra in einem Schraubglas dazu, und in den Salat mach ich dann noch irgendwas rein damit's auch satt macht, also zum Beispiel Feta oder geräucherten Fisch, Hülsenfrüchte... etc. Manchmal mache ich mir so eine Art Nizzasalat mit hartgekochtem Ei, kleinen Kartöffelchen, Tunfisch usw.

[juno_]

...

[Inaktiver User]

Ich möchte berichten, ich habe gestern noch Hummus gemacht und Zuccini angebraten.

Hast du ein Rezept für den Hummus?

[Inaktiver User]

in den Salat mach ich dann noch irgendwas rein damit's auch satt macht, also zum Beispiel Feta oder geräucherten Fisch, Hülsenfrüchte... etc. Manchmal mache ich mir so eine Art Nizzasalat mit hartgekochtem Ei, kleinen Kartöffelchen, Tunfisch usw.

Das klingt wirklich auch sehr lecker.

[SarahYasemin]

Hast du ein Rezept für den Hummus?

Nicht so wirklich.
Ich schmeiße Kichererbsen, viel Tahin, Saft einer Zitrone, eine Koblauchzehe, Olivenöl und Salz und Pfeffer und ein bisschen orientalische Gewürzmischung in den Mixer.
Dann schmeck ich ab.

[Inaktiver User]

Ich werde es mal testen.
So ne kleine Dose Kichererbsen sind dann zwei bis drei Portionen?

[SarahYasemin]

Kommt natürlich drauf an was du als Portion bezeichnest.

[Tiguan]

Ich mach auch oft belegte Brote, manchmal gehe ich zum Bäcker, manchmal Müsli (Joghurt nehme ich dann auch separat mit). Ab und dann aber auch Reste vom Vorabend, die man kalt essen kann oder frisch gemachte Salate.

[clubby]

ich hatte lange belegte brote aller art dabei oder belegte semmeln.
verschiedene wurst mit sauren gurken: leberkäse, (pilz-)lyoner, gelbwurst, salami, ...
manchmal was am stück wie rauchfleisch oder wienerle, stadtwurst, ...
käse mit frischen gurken,
frischkäse, streichkäse, eine art obatzten aus frischkäse, zwiebeln, ei, kräutern
manchmal kirschtomaten oder obst
mal süße beläge. eßzett, schokocreme. ungern marmelade. da klebte alles.

reste von nudelsalat, fleischsalat, wurstsalat, fleischküchle, fischstäbchen

später alles was mir beim bäcker gefiel, oder lkw geholt oder döner.
da hab ich dann nichts mehr selber gemacht außer obst oder rohkost mitgenommen.

sonst auch mal in die stadt gegangen zu pizzahut, nudelmacher, mc donalds, ...