French Press - Was mache ich falsch?

[Ananasringi]

Um vom Nespresso-Kapselkaffee wegzukommen, habe ich mir eine French Press gekauft. Auch nicht die allergünstigste. Das Dumme ist, dass mir der Kaffee daraus einfach überhaupt nicht schmeckt . Ich habe schon alles mögliche ausprobiert: mehr Pulver, weniger Pulver, anderes Pulver, alle möglichen Wassermengen, stehen lassen, nicht stehen lassen... Entweder ist der Kaffee sauer oder lasch oder schmeckt halt einfach nicht. Habt ihr ein erfolgreich erprobtes Kaffee-Wasser-Zeit-Verhältnis oder sonst eine Idee, was ich anders machen könnte?

(Ach so, an Sorten hatte ich sowohl frisch gemahlene, gute Bohnen, als auch Pulverkaffee aus dem Supermarkt. War überall dasselbe.)

[Graf_Zahl]

Hast du schon mal irgendwo French-Press-Kaffee getrunken, der dir geschmeckt hat? Und könntest du da nachfragen?

[Auryn]

Mit welcher Wassertemperatur brühst Du denn?

[Pinkmelon]

Hmmm... meiner Erfahrung nach schmeckt der Kapselkaffee einfach anders. Nicht nur stärker, irgendwie auch strenger. Ich glaube nicht, dass man, wenn man das eine eindeutig präferiert, mit dem anderen zu einem ähnlichen Ergebnis kommt.

[Ananasringi]

Eigentlich kaum, hier haben alle Vollautomaten oder es gibt Filterkaffee. Ich brauche immer mal nur eine Tasse, daher dachte ich, so ein Ding ist eigentlich praktisch.

[Auryn]

Achso, außerdem ist der Mahlgrad immer wichtig. Für eine French Press solltest Du eher grob mahlen.

[Ananasringi]

Hmmm... meiner Erfahrung nach schmeckt der Kapselkaffee einfach anders. Nicht nur stärker, irgendwie auch strenger. Ich glaube nicht, dass man, wenn man das eine eindeutig präferiert, mit dem anderen zu einem ähnlichen Ergebnis kommt.

Ach nö, der muss gar nicht genauso schmecken. Ich bin da gar nicht so anspruchsvoll, ich finde auch Filterkaffee meistens ok. Aber meine Kreationen sind halt echt nicht trinkbar, das merke selbst ich als Kaffeenoob.

[Ananasringi]

Mit welcher Wassertemperatur brühst Du denn?

Ich messe das gar nicht, würde aber sagen, 90+x Grad. Halt Wasser kochen und dann kurz stehen lassen.

Achso, außerdem ist der Mahlgrad immer wichtig. Für eine French Press solltest Du eher grob mahlen.

Ah, danke!

[Auryn]

Ok, dann versuch doch mal, sehr grob zu mahlen. Da würde ich zuerst ansetzen.

[Hippo]

Ich habe auch eine und nutze sie jeden Tag. Ich habe die kleine von Bodum. Ich mahle mir bei Tchibo den Kaffee selbst. Ich habe Feine Milde. Dann nehme ich zwei kaffeemass voll mit Kaffee . Nachdem das Wasser gekocht hat mache ich den Deckel vom Wasserkocher auf und warte vielleicht so 30 Sekunden bevor ich das Wasser dann in den Behälter schütte. Dann lasse ich ihn meist so 4 Minuten ziehen und drücke dann runter. Mir schmeckt er dann sehr gut. Achja, und der Kaffee muss grob gemahlen sein.

[felissi]

genau, ich würd auch beim mahlgrad ansetzen. vielleicht mal in nem kaffeeladen mahlen lassen, damit du ein gefühl dafür bekommst.
auf vielen packungen ist french press mahlung auch extra gekennzeichnet.

French Press Kaffee Anleitung in nur 6 Schritten | Coffee Circle

[Pinkmelon]

weg, Doppelpost

[Sweep]

Ich lasse das Wasser auf ca 90 Grad abkühlen, groben Mahlgrad, aufgießen, kurz umrühren, ruhen lassen. Und dann schmeckt das eigentlich allen sehr gut. Wie schon gesagt wurde, Wassertemperatur und Mahlgrad sind wichtig.

[ginsoakedgirl]

generell finde ich french press Kaffee oft einfach milder im Geschmack, wenn du für nur 1 Tasse zum Beispiel Filterkaffe möchtest kann ich den Coffee Gator Thermos Becher empfehlen, der hat so einen Metallfilter dabei.

[Stina]

Ich mag French Press Kaffee einfach nicht so gern, hab ihn schon bei einigen verschiedenen Leuten getrunken und richtig gut geschmeckt hat er mir nie.

[parapioggia]

Ich finde man muss auch seinen Kaffee finden. Ich fand z.B. die feine Milde, die hier jemand erwähnt hat, absolut untrinkbar. Ich hab mich bei Contigo beraten lassen, die haben mir (mit-Milch-Trinkerin) auch was anderes empfohlen als einer Freundin (Schwarz-Trinkerin), weil der Kaffee mit Milch einfach ganz anders schmeckt als ohne. Bei Contigo kann man auch einfach nur 250g nehmen statt direkt 500g, und bei Tchibo kann man glaub ich sogar 100g-weise probieren. Und vlt kann man dich in einer Rösterei oder bei Tchibo auch beraten, wenn du ihnen sagst, was du bisher so an Kaffee mochtest.

[Lamb]

Ich hätte auch als erstes gefragt: trinkst du schwarz oder mit Milch?


Nichtsdestotrotz bin ich erschüttert das dir frenchpress Kaffee nicht schmeckt. #theoneandonly

[blauer_Engel]

Ich mag French Press Kaffee einfach nicht so gern, hab ihn schon bei einigen verschiedenen Leuten getrunken und richtig gut geschmeckt hat er mir nie.

Mir auch nicht.

[sora]

Nimm stattdessen eine Caffettiera! #bym

[phaenomenal]

Das ist ja auch einfach eine harte Umstellung?
Die Nespresso-Kapseln produzieren doch eher Espresso und du bist jetzt bei Filterkaffee. Espresso-ähnlicher wird es mit einer Mokka-Kanne. Ansonsten rumprobieren und dran gewöhnen...