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  1. V.I.P.

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    Lasagne - Rezepte

    ich hab Lust auf lasagne. Gebt mir doch mal eure liebsten Rezepte.

    ob mit fleisch, vegetarisch oder vegan ist erstmal egal.

  2. Member

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    AW: Lasagne - Rezepte

    Das Ragù koche ich nach dem Rezept von Marcella Hazan. Fleisch kann man durch Tofu ersetzen, das würde ich dann aber mit Tomatenmark krümelig anbraten. Die Bechamelsauce koche ich Pi mal Daumen. Lasagne schmeckt mMn mit frischen Lasagneblättern gleich viel besser.
    Geändert von Manoush (07.02.2020 um 15:55 Uhr) Grund: ..etwas vergessen

  3. Senior Member

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    AW: Lasagne - Rezepte

    Ich mag diese mit Gemüse:
    Gemuse-Lasagne - Madame Cuisine

    Und diese mit Wirsing (auch gut mit Spitzkohl):
    Berliner Kuche | Wirsing-Tomaten-Lasagne

  4. Senior Member

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    AW: Lasagne - Rezepte

    Zitat Zitat von Manoush Beitrag anzeigen
    Das Ragù koche ich nach dem Rezept von Marcella Hazan. Fleisch kann man durch Tofu ersetzen, das würde ich dann aber mit Tomatenmark krümelig anbraten.
    Oh, das werde ich mal testen, mich an das verlinkte Rezept zu halten.
    Wir machen auch "klassisches" Ragu (allerdings Pi mal Daumen), aber mit Sojagranulat als Fleischersatz

  5. Ureinwohnerin

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    AW: Lasagne - Rezepte

    kein rezept.
    ich hab damals einfach eine normalo bolo aus hackfleisch, zwiebeln und passierten tomaten gekocht, tomatenmark, gewürze, ... das übliche
    und eine dicke sahnesauce, könnte sogar mit champignons gewesen sein und dann nacheinander mit lasagneplatten geschlichtet und käse darüber.

    bin allerdings nicht der lasagnefan, deshalb warens nur wenige male und sehr schlicht, was auch eine sahne-bolo-sauce und pilze mit anderen nudeln als auflauf getan hätten.

  6. Ureinwohnerin

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    AW: Lasagne - Rezepte

    Zitat Zitat von Stina Beitrag anzeigen
    Oh, das werde ich mal testen, mich an das verlinkte Rezept zu halten.
    Wir machen auch "klassisches" Ragu (allerdings Pi mal Daumen), aber mit Sojagranulat als Fleischersatz
    Das nehme ich auch, und n Schuss Raucharoma.
    Ich hasse Tofu in Nudelsauce
    "Ich verlange nicht nach einem Leben ohne Schwierigkeiten,
    aber ich will auf seiner Höhe sein können, wenn es schwierig wird." (Camus)


    Klamotten || Bücher

    wubbalubbadubdub.
    ʕ•͡ᴥ•ʔ

    “Gaslighting doesn’t exist. You made it up ‘cause you’re fucking crazy.”

  7. V.I.P.

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    AW: Lasagne - Rezepte

    Ich liebe diese Kürbislasagne, allerdings mache ich sie immer nur mit einem ganzen, etwas größeren Butternut, weil ich finde, dass Hokkaido darin total untergeht. Und mit Schmand statt Ricotta. #chefkochgöga
    Herr Pisanelli! Herr Pisanelli!

  8. Ureinwohnerin

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    AW: Lasagne - Rezepte

    Ich mache sie fast so, wie Dariadaria. Aber die Soße immer mit Rotwein!
    Vor allem ihr Fleischersatz war für mich eine Offenbarung!

    Instagram
    Nina (08:22 PM) :
    als intoleranter mensch muss man nix erklären *find

  9. V.I.P.

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    AW: Lasagne - Rezepte

    Wenn ich Lasagne mache, dann eigentlich immer klassische und die dann so wie in diesem Rezept: Die beste Lasagne der Welt: Mein Geheimrezept - Schlaraffenwelt - Expedition Genuss

  10. Senior Member

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    Mach einfach Dein Ding. Irgendjemand findet es eh scheisse.

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