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  1. Newbie

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    Eure liebsten veganen Rezepte

    Gerne auch so einfache Sachen wie Ofenkartoffeln mit fancy Dip.

    Ich bin gespannt

  2. Newbie

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Ich mag:

    - Ofenkartoffeln mit Tzatziki oder Bärlauch-Hummus

    - Ofengemüse

    - Pasta mit selbstgemachter Sojabolognese

    - Tomatenbulgur mit gebackenen Auberginen

    - Zucchini-Kartoffel-Pfanne

    - Linsensuppe

    - „Hähnchen“-Bowl mit Avocado, Reis, Linsen, Tomaten, Salsa

    - badischer Kartoffelsalat (am liebsten mit Nuggets)

    - Reis mit Kichererbsen-Tomaten-Ragout

    - jegliche Gemüsecurrys

    Ich esse aber leider auch abartig gerne Ersatzprodukte.

  3. V.I.P.

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    sommerrollen mit gemüse, tofu, kimchi, guacamole

    karfiol im ofen gebacken

    portobellos gefüllt mit blattspinat und tomaten

    linsensalat mit artischocken

    zucchininudeln mit linsenbolognaise

    spargelcremesuppe

    grüner salat mit gebratenem grünem spargel, tomaten und heidelbeeren

    buchweizenlaibchen
    das einzig beständige im leben ist die veränderung

    die art, wie dich jemand behandelt, beurteilt & mit dir spricht, sagt aus, was für ein mensch sie/er ist. nicht was für ein mensch du bist.


  4. Addict

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Kidneybohnen-Erdnuss-Eintopf
    Kidneybohnen-Erdnuss-Eintopf * Eat this! Vegane Rezepte aber ohne Sambal Oelek *chefkochmuddi*

    Spaghetti mit Fix Bolognese aus dem Tütchen mit Tofu statt Hackfleisch *gaar nicht chefkochmuddi*

    Porree gekocht wie Rahmporree mit weißem Mandelmus und Kartoffelbrei

    Spaghetti oder Zucchinispaghetti mit zermatschter Avocado und Kala Namak Salz

    Den Edeka Expressreis GUT&GUNSTIG Expressreis mediterran | EDEKA auf einem Bett von Feldsalat in Joghurtsauce

    Couscous Salat mit Gurke, Kichererbsen, Kreuzkümmel und Joghurt-Tahin-Soße

  5. V.I.P.

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Hier gibt es oft „Reis mit Sche**“
    alles was an Gemüse zu finden ist, gekocht, gebraten und dann mit Reis gemischt

    Vegane Maultaschen stehen fast jede Woche auf dem Speiseplan #süddeutsch

    Ofengemüse mit Kräuterskyr

    Schupfnudel mit Sauerkraut

    Curry mit Couscous

    Salat aus Couscous/Reis/Hirse
    Steine sind ok!

  6. Addict

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Zitat Zitat von Melone Beitrag anzeigen
    Vegane Maultaschen stehen fast jede Woche auf dem Speiseplan #süddeutsch
    Machst Du die Maultaschen selbst? Oder kannst du da welche empfehlen? Die von Bürger finde ich z.B. so semilecker.

  7. Member

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Currys aller Art (zb Kichererbsen (Chana Masala) oder Mangold-Linsen: Linsen-Mangold-Curry von matelli | Chefkoch)

    Pasta mit Linsenbolognese

    Gemüsepfanne mit Reis oder Schupfnudeln

  8. V.I.P.

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Zitat Zitat von Manoush Beitrag anzeigen
    Machst Du die Maultaschen selbst? Oder kannst du da welche empfehlen? Die von Bürger finde ich z.B. so semilecker.
    meist kaufe ich die von Alb Gold (am liebsten die mit Linsen) oder settele
    die von Bürger finde ich aber auch ok
    Steine sind ok!

  9. Addict

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    A lot of bread was buttered on the side of no distinction

  10. Member

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte


  11. Newbie

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Da sind aber leider auch nur ein paar Beiträge

    Vielleicht bekommen wir ja noch was zusammen

  12. Enthusiast

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Die einfachste Tomatensauce der Welt nach Marcella Hazan: 3 Löffel Öl (eigentlich Butter, aber mit Öl gehts auch sehr gut), 800 g Tomaten (je nach Größe geviertelt oder halbiert) und eine halbe Zwiebel in einen Topf/eine Pfanne geben. Etwa 40 Minuten bei schwacher oder Mittelhitze einkochen, Tomaten zwischendurch, wenn sie weich werden, zerdrücken. Zwiebel am Ende herausnehmen. Das Ganze salzen und pfeffern und zu Nudeln servieren. Bei dem Rezept kommt es natürlich auf die Tomaten an, je geschmackvoller, desto besser. Und man kann diese Sauce natürlich pimpen durch Oliven, Petersilie und/oder Pinienkerne und andere vegane Zutaten. Esse ich bestimmt einmal die Woche, weil es so lecker und einfach ist. Ansonsten mag ich diesen Linsensalat recht gern, ist aber etwas aufwändiger mit dem Waschen und Schnippeln, und ich nehme etwas weniger Essig als angegeben.
    Geändert von jadore (03.05.2021 um 22:18 Uhr)

  13. Stranger

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Ich ergänze die Frage um "gerne auf aufwändige Lieblingsgerichte". Falls das den Thread crashed, eröffne ich gerne einen neuen!
    Hintergrund ist ein Gast, dem ich zeigen möchte, dass vegan lecker und vielseitig ist. Soll schon ein Knalleressen sein. Was kocht ihr also, wenn ihr jemanden beeindrucken möchtet?

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