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  1. Inaktiver User

    Eure liebsten veganen Rezepte

    Gerne auch so einfache Sachen wie Ofenkartoffeln mit fancy Dip.

    Ich bin gespannt

  2. Inaktiver User

    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Ich mag:

    - Ofenkartoffeln mit Tzatziki oder Bärlauch-Hummus

    - Ofengemüse

    - Pasta mit selbstgemachter Sojabolognese

    - Tomatenbulgur mit gebackenen Auberginen

    - Zucchini-Kartoffel-Pfanne

    - Linsensuppe

    - „Hähnchen“-Bowl mit Avocado, Reis, Linsen, Tomaten, Salsa

    - badischer Kartoffelsalat (am liebsten mit Nuggets)

    - Reis mit Kichererbsen-Tomaten-Ragout

    - jegliche Gemüsecurrys

    Ich esse aber leider auch abartig gerne Ersatzprodukte.

  3. Inaktiver User

    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    sommerrollen mit gemüse, tofu, kimchi, guacamole

    karfiol im ofen gebacken

    portobellos gefüllt mit blattspinat und tomaten

    linsensalat mit artischocken

    zucchininudeln mit linsenbolognaise

    spargelcremesuppe

    grüner salat mit gebratenem grünem spargel, tomaten und heidelbeeren

    buchweizenlaibchen

  4. Inaktiver User

    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Hier gibt es oft „Reis mit Sche**“
    alles was an Gemüse zu finden ist, gekocht, gebraten und dann mit Reis gemischt

    Vegane Maultaschen stehen fast jede Woche auf dem Speiseplan #süddeutsch

    Ofengemüse mit Kräuterskyr

    Schupfnudel mit Sauerkraut

    Curry mit Couscous

    Salat aus Couscous/Reis/Hirse

  5. Addict

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Zitat Zitat von Inaktiver User Beitrag anzeigen
    Vegane Maultaschen stehen fast jede Woche auf dem Speiseplan #süddeutsch
    Machst Du die Maultaschen selbst? Oder kannst du da welche empfehlen? Die von Bürger finde ich z.B. so semilecker.

  6. Inaktiver User

    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Currys aller Art (zb Kichererbsen (Chana Masala) oder Mangold-Linsen: Linsen-Mangold-Curry von matelli | Chefkoch)

    Pasta mit Linsenbolognese

    Gemüsepfanne mit Reis oder Schupfnudeln

  7. Inaktiver User

    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Zitat Zitat von Manoush Beitrag anzeigen
    Machst Du die Maultaschen selbst? Oder kannst du da welche empfehlen? Die von Bürger finde ich z.B. so semilecker.
    meist kaufe ich die von Alb Gold (am liebsten die mit Linsen) oder settele
    die von Bürger finde ich aber auch ok

  8. Inaktiver User

    AW: Eure liebsten veganen Rezepte


  9. Member

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte


  10. Inaktiver User

    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Da sind aber leider auch nur ein paar Beiträge

    Vielleicht bekommen wir ja noch was zusammen

  11. Enthusiast

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Die einfachste Tomatensauce der Welt nach Marcella Hazan: 3 Löffel Öl (eigentlich Butter, aber mit Öl gehts auch sehr gut), 800 g Tomaten (je nach Größe geviertelt oder halbiert) und eine halbe Zwiebel in einen Topf/eine Pfanne geben. Etwa 40 Minuten bei schwacher oder Mittelhitze einkochen, Tomaten zwischendurch, wenn sie weich werden, zerdrücken. Zwiebel am Ende herausnehmen. Das Ganze salzen und pfeffern und zu Nudeln servieren. Bei dem Rezept kommt es natürlich auf die Tomaten an, je geschmackvoller, desto besser. Und man kann diese Sauce natürlich pimpen durch Oliven, Petersilie und/oder Pinienkerne und andere vegane Zutaten. Esse ich bestimmt einmal die Woche, weil es so lecker und einfach ist. Ansonsten mag ich diesen Linsensalat recht gern, ist aber etwas aufwändiger mit dem Waschen und Schnippeln, und ich nehme etwas weniger Essig als angegeben.
    Geändert von jadore (03.05.2021 um 21:18 Uhr)

  12. Stranger

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    AW: Eure liebsten veganen Rezepte

    Ich ergänze die Frage um "gerne auf aufwändige Lieblingsgerichte". Falls das den Thread crashed, eröffne ich gerne einen neuen!
    Hintergrund ist ein Gast, dem ich zeigen möchte, dass vegan lecker und vielseitig ist. Soll schon ein Knalleressen sein. Was kocht ihr also, wenn ihr jemanden beeindrucken möchtet?


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