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  1. Ureinwohnerin

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    Back-/Konditorkurs

    ...für jemanden, der schon lange und gern und auch mal etwas aufwendiger bäckt und da nicht mehr die Basics zu lernen braucht (aber trotzdem für Laien).

    Ideen? Mir ist bisher ein Macaronkurs eingefallen, was gibt es denn noch so an Spezialtechniken, zu denen ich Kurse googeln könnte?

  2. V.I.P.

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    AW: Back-/Konditorkurs

    brotbackkurse, oder was mit Schokolade/Pralinen? Eismachen?
    Wir wohnen nicht in erster Linie, um zu repräsentieren, sondern um uns wohlzufühlen.


  3. Ureinwohnerin

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    AW: Back-/Konditorkurs

    Stimmt, auch alles kein schlechten Ideen.

  4. Get a life!

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    AW: Back-/Konditorkurs

    ein kurs zum tortengestalten? also schon einer, der ein bisschen fortgeschritten ist, mit so technicken wie mirror glaze, aufwendiges piping, motivtorten, so was?
    I will always place the mission first.
    I will never accept defeat.
    I will never quit.
    I will never leave a fallen comrade.

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    Jacky-Journal! | Ein für schrob | Gmitsch gmatsch gmotsch! |
    Ehrwürdigste und entsetzlichste aller Katastrophen

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    "I'm the only one of me, Baby, that's the fun of me!"


  5. Urgestein

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    AW: Back-/Konditorkurs

    beim thema tortendeko gibt's praktisch keine grenzen. da gibt es alles von fondant über zuckerblütenpaste bis modellierschokolade.
    oder vll. etwas "spezielleres" wie brandteig o. blätterteig selbst machen?

  6. gesperrt

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    AW: Back-/Konditorkurs

    Respekt vor den Leute die das ausüben .

  7. Urgestein

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    AW: Back-/Konditorkurs

    In meiner Arbeitsstadt gibt's Croissant-kurse.
    neu.gierig.toll.kühn

  8. Ureinwohnerin

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    AW: Back-/Konditorkurs

    ich hatte einen kurs für pralinen geschenkt bekommen und der war super. bei den gleichen hätten man auch einen kurs für solche mini-törtchen mit mega verzierung machen könnn. das hätte ich auch super gefunden.
    We are the angry mob
    We read the papers every day
    We like who we like, we hate who we hate
    But we’re also easily swayed.

  9. V.I.P.

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    AW: Back-/Konditorkurs

    Suchst du etwas in M? Dann schau mal bei wöllsteins desserthaus. Da müsste es was geben.

  10. V.I.P.

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    AW: Back-/Konditorkurs

    Zitat Zitat von Maritty Beitrag anzeigen
    In meiner Arbeitsstadt gibt's Croissant-kurse.
    Omg!
    Hey ho, let go.


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