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  1. Urgestein

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    Meine Freunde möchten mehr vegetarisch essen

    Ich bin bis zum 1.7 bei Freunden, die sich gerne mehr vegetarisch ernähren wollen. Sie machen auch immer schön für mich leckere vegetarische Sachen bzw für uns, wenn ich da bin. Ich will aber die Zeit nutzen, den beiden besonders geile vegetarische Sachen zu kochen, die sie mir aufnehmen können uns Repertoire.

    Was kocht ihr ganz besonders gerne besondere oft und auch gern für Gäste, weil es fast jeder toll findet?

  2. Urgestein

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    AW: Meine Freunde möchten mehr vegetarisch essen

    Ich habe vor:

    Linsenbolognese, die klappt bei mir super. Mit grünem Salat (die beiden mögen grüne Salate, das ist ne gute Basis)

    Gebratene Nudeln, aber in etwas aufwändiger mit leckerem Gemüse, Ingwer, Rostzwiebeln, süßsauer Sauce, die hab ich perfektioniert

    Falafel Sandwich mit Erdnusssauce/mit scharfem Hummus, gebratenem Gemüse und Feta (das rote Hummus von Aldi ist super)

    Lasagne (mache ich mit der Linsenbolo, Creme Fraiche und sehr saftig)

  3. Senior Member

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    AW: Meine Freunde möchten mehr vegetarisch essen


  4. Urgestein

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    AW: Meine Freunde möchten mehr vegetarisch essen

    Ich kann mir vorstellen, dass Bärlauch vorbei ist? Klingt aber toll!

  5. Addict

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    AW: Meine Freunde möchten mehr vegetarisch essen

    Ist sogar vegan, war aber so geil, dass ich es trotzdem empfehle:
    mac n cheese/

    Glaciers have melted to the sea
    I wish the tide would take me over
    I've been down on my knees
    And you just keep on getting closer

  6. Junior Member

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    AW: Meine Freunde möchten mehr vegetarisch essen

    Risottos aller Art finde ich auch immer wieder sehr lecker, ist aber nicht besonders sommerlich
    Zb Weltbestes Rote-Bete-Risotto - nicht nur ein Farbknaller!

  7. Ureinwohnerin

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    AW: Meine Freunde möchten mehr vegetarisch essen


  8. Ureinwohnerin

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    AW: Meine Freunde möchten mehr vegetarisch essen

    Zitat Zitat von Kokosring Beitrag anzeigen
    Risottos aller Art finde ich auch immer wieder sehr lecker, ist aber nicht besonders sommerlich
    Zb Weltbestes Rote-Bete-Risotto - nicht nur ein Farbknaller!
    Erbsen-Minz-Risotto geht super im Sommer. Am Ende einfach Erbsen und nach Belieben frische, gehackte Minze ins klassische Risotto.

    Frage ist nur, ob Parmesan bei ihnen als vegetarisch durch geht
    Nina (08:22 PM) :
    als intoleranter mensch muss man nix erklären *find

  9. Urgestein

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    AW: Meine Freunde möchten mehr vegetarisch essen

    Zitat Zitat von DieKathi Beitrag anzeigen
    Erbsen-Minz-Risotto geht super im Sommer. Am Ende einfach Erbsen und nach Belieben frische, gehackte Minze ins klassische Risotto.

    Frage ist nur, ob Parmesan bei ihnen als vegetarisch durch geht
    Ja, sie wollen ja nur mehr Mahlzeiten durch vegetarische ersetzen und kaufen sich jetzt seltener und hochwertiges Fleisch. Da geht Parmesan auf jeden Fall auch. Ich esse auch selbst Parmesan, der eigentlich nicht vegetarisch ist. Aber berechtigte Frage.


    Risotto hasse ich wirklich leider sehr.

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