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  1. Regular Client

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    AW: gesunde ernährung

    Zitat Zitat von meh Beitrag anzeigen
    eggplant parmigiana ist für mich eher wie lasagne, weil halt viel schlotziger. (oder ich haue immer extra viel tomatensoße ran, wer weiß...)

    auberginenscheiben, belegt mit pizzazutaten ≠ pizza
    irgendwo ist ja auch mal schluss!
    Neulich sagte in irgendeiner Kochshow eine, sie mache Blumenkohl-Couscous. Ich dachte erst: naja, eigenwillige Kombi, aber wenn sie will. Dann stellte sich raus, dass sie irgendwas mit kleingeschreddertem Blumenkohl macht. Da war ich auch kurz davor, an die Decke zu gehen, weil: nicht jede Beilage in kleinen Kügelchen ist Couscous

  2. Ureinwohnerin

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    AW: gesunde ernährung

    naja, woanders heißt das "blumenkohl-Reis" und das ist ja auch kein Reis.

    Und - sorry, aber Blumenkohl mit Ei ist halt auch keine Pizza
    "Ich verlange nicht nach einem Leben ohne Schwierigkeiten,
    aber ich will auf seiner Höhe sein können, wenn es schwierig wird." (Camus)


    ʕ•͡ᴥ•ʔ »Katzen-Insta « ^ᴥ^

    “Gaslighting doesn’t exist. You made it up ‘cause you’re fucking crazy.”

  3. Regular Client

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    AW: gesunde ernährung

    Ich bin ja eigentlich gar nicht orthodox in so Sachen und finde, jede soll essen und kombinieren, was sie will, aber dann bitte nicht behaupten es sei Couscous / Hummus / Pizza / whatever

  4. Addict

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    AW: gesunde ernährung

    Zitat Zitat von dzairia Beitrag anzeigen
    Ich bin ja eigentlich gar nicht orthodox in so Sachen und finde, jede soll essen und kombinieren, was sie will, aber dann bitte nicht behaupten es sei Couscous / Hummus / Pizza / whatever
    Das kommt halt aus der Keto-Ecke. Da sind High carbs nunmal verboten und werden deshalb nachgebaut. Die wissen schon selbst, dass Blumenkohlpizza keine echte Pizza ist. Aber wie soll man es denn sonst nennen, Belegter Fladen aus dem Blumenkohl an Tomatensauce und Käse oder wie?
    Ist doch dasselbe wie mit Sojamilch/Drink.
    sans chichi ni flaflas

  5. Regular Client

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    AW: gesunde ernährung

    Naja, Milch hast du quasi überall auf der Welt, aber bei vielen Gerichten geht es ja schon fast in Richtung cultural appropriation wenn da irgendeine Kartoffel erzählt, das sei jetzt Couscous oder Hummus oder was auch immer.

  6. Addict

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    AW: gesunde ernährung

    Äh was? Pizza ist jetzt auch culturally appropriated? Ok...
    sans chichi ni flaflas

  7. Regular Client

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    AW: gesunde ernährung

    Ich sprach von Couscous oder Hummus

  8. Addict

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    AW: gesunde ernährung

    Und ich hab dir erklärt, warum die Blumenkohlpizza so heißt wie sie heißt. Aber ich denke, wir lassen das jetzt hier besser. Wird mir dann doch bissle zu spießig, die Diskussion.
    sans chichi ni flaflas

  9. Member

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    AW: gesunde ernährung

    Zitat Zitat von dzairia Beitrag anzeigen
    nicht jede Beilage in kleinen Kügelchen ist Couscous
    ohhh, sand, der verbotene couscous!


    da lob ich mir so ausdrücke wie "zoodle" da weiß man, das ist keine herkömmliche nudel, und außerdem klingt das wort lustig. :')
    das macht mich traurig und wütend und hungrig.

  10. Regular Client

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    Zitat Zitat von fitzgerald Beitrag anzeigen
    Und ich hab dir erklärt, warum die Blumenkohlpizza so heißt wie sie heißt. Aber ich denke, wir lassen das jetzt hier besser. Wird mir dann doch bissle zu spießig, die Diskussion.
    Ja, ist wohl besser so. Immer super, wenn man von Biodeutschen über Essen aus einem seinem Herkunftsländer aufgeklärt wird.

  11. Addict

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    AW: gesunde ernährung

    Zitat Zitat von kwiat Beitrag anzeigen
    Ich mag Blumenkohl-Pizza, aber nach einem anderen Rezept aus einem Kochbuch. Soll ich mal gucken?
    ah, das wäre nett!
    ...für nächstes mal allerdings, habe die testversion eben in den ofen geschoben.

    ein mixer, der nicht beim zerteilen von blumenkohl schon überfordert ist, wäre auch gut gewesen. jetzt sind teils noch größere stücke drin, und zuviel ei habe ich glaub ich auch genommen... *chefkoch*

  12. V.I.P.

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    AW: gesunde ernährung

    Zitat Zitat von luxuspanda Beitrag anzeigen
    naja, woanders heißt das "blumenkohl-Reis" und das ist ja auch kein Reis.

    Und - sorry, aber Blumenkohl mit Ei ist halt auch keine Pizza
    Mir scheißegal, es schmeckt geil.

  13. V.I.P.

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    AW: gesunde ernährung

    Und gehackten Blumenkohl nenn ich übrigens gehackten Blumenkohl und nicht Reis oder Couscous oder so.

  14. Ureinwohnerin

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    AW: gesunde ernährung

    Ich seh cauliflower rice auch gerne bei rohveganem. Pf.
    "Ich verlange nicht nach einem Leben ohne Schwierigkeiten,
    aber ich will auf seiner Höhe sein können, wenn es schwierig wird." (Camus)


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  15. Regular Client

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    AW: gesunde ernährung

    Zitat Zitat von viole(n)t eyes Beitrag anzeigen
    Mir scheißegal, es schmeckt geil.
    Glaub ich sofort!

  16. Regular Client

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    AW: gesunde ernährung

    Zitat Zitat von luxuspanda Beitrag anzeigen
    Ich seh cauliflower rice auch gerne bei rohveganem. Pf.
    Also ungekocht? Macht das keine Blähungen?

  17. V.I.P.

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    AW: gesunde ernährung

    Zitat Zitat von dzairia Beitrag anzeigen
    Also ungekocht? Macht das keine Blähungen?
    Bei mir nicht.
    Ich esse nicht roh oder vegan, ich mag bloß rohen Blumenkohl gern und vertrage den gut.

    Bin mir aber sicher, dass es da große interindividuelle Unterschiede gibt.

  18. Addict

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    AW: gesunde ernährung

    ich kannte es auch nur auf englisch als cauliflower rice. ja mei, beschreibt halt die konsistenz.

    hab den boden eben aus den ofen genommen, wie erwartet noch recht weich, aber er muss ja jetzt erstmal abkühlen. ansonsten sieht er aber ganz gut aus.

    ich belege die pizza nachher übrigens mit viel käse, vielleicht wird es sogar eine quattro formaggi. *provozier* irgendwie muss ich ja den blumenkohl-geschmack überdecken...

  19. Ureinwohnerin

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    AW: gesunde ernährung

    Zitat Zitat von meh Beitrag anzeigen
    ich kannte es auch nur auf englisch als cauliflower rice. ja mei, beschreibt halt die konsistenz.
    NEIN
    "Ich verlange nicht nach einem Leben ohne Schwierigkeiten,
    aber ich will auf seiner Höhe sein können, wenn es schwierig wird." (Camus)


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  20. Member

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    Zitat Zitat von viole(n)t eyes Beitrag anzeigen
    Und gehackten Blumenkohl nenn ich übrigens gehackten Blumenkohl und nicht Reis oder Couscous oder so.
    .

    Eben. Ich bestelle Reis, wenn ich Reis will.

    Ich glaub manche halten sich dann für besonders kreativ, wenn sie irreführende Bezeichnungen kreieren. Da ich gerne Kochshows schaue, kann ich mir das beim Typ ambitionierter Hobbykoch leider sehr gut vorstellen.

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