Neulich sagte in irgendeiner Kochshow eine, sie mache Blumenkohl-Couscous. Ich dachte erst: naja, eigenwillige Kombi, aber wenn sie will. Dann stellte sich raus, dass sie irgendwas mit kleingeschreddertem Blumenkohl macht. Da war ich auch kurz davor, an die Decke zu gehen, weil: nicht jede Beilage in kleinen Kügelchen ist Couscous![]()
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Thema: gesunde ernährung
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08.01.2021, 16:31
AW: gesunde ernährung
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08.01.2021, 16:36
AW: gesunde ernährung
naja, woanders heißt das "blumenkohl-Reis" und das ist ja auch kein Reis.
Und - sorry, aber Blumenkohl mit Ei ist halt auch keine Pizza"Ich verlange nicht nach einem Leben ohne Schwierigkeiten,
aber ich will auf seiner Höhe sein können, wenn es schwierig wird." (Camus)
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“Gaslighting doesn’t exist. You made it up ‘cause you’re fucking crazy.”
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08.01.2021, 16:42
AW: gesunde ernährung
Ich bin ja eigentlich gar nicht orthodox in so Sachen und finde, jede soll essen und kombinieren, was sie will, aber dann bitte nicht behaupten es sei Couscous / Hummus / Pizza / whatever
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08.01.2021, 16:52
AW: gesunde ernährung
Das kommt halt aus der Keto-Ecke. Da sind High carbs nunmal verboten und werden deshalb nachgebaut. Die wissen schon selbst, dass Blumenkohlpizza keine echte Pizza ist. Aber wie soll man es denn sonst nennen, Belegter Fladen aus dem Blumenkohl an Tomatensauce und Käse oder wie?
Ist doch dasselbe wie mit Sojamilch/Drink.sans chichi ni flaflas
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08.01.2021, 16:55
AW: gesunde ernährung
Naja, Milch hast du quasi überall auf der Welt, aber bei vielen Gerichten geht es ja schon fast in Richtung cultural appropriation wenn da irgendeine Kartoffel erzählt, das sei jetzt Couscous oder Hummus oder was auch immer.
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08.01.2021, 16:58
AW: gesunde ernährung
Äh was? Pizza ist jetzt auch culturally appropriated? Ok...
sans chichi ni flaflas
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08.01.2021, 16:59
AW: gesunde ernährung
Ich sprach von Couscous oder Hummus
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08.01.2021, 17:02
AW: gesunde ernährung
Und ich hab dir erklärt, warum die Blumenkohlpizza so heißt wie sie heißt. Aber ich denke, wir lassen das jetzt hier besser. Wird mir dann doch bissle zu spießig, die Diskussion.
sans chichi ni flaflas
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08.01.2021, 17:05
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08.01.2021, 17:22
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08.01.2021, 17:24
AW: gesunde ernährung
ah, das wäre nett!
...für nächstes mal allerdings, habe die testversion eben in den ofen geschoben.
ein mixer, der nicht beim zerteilen von blumenkohl schon überfordert ist, wäre auch gut gewesen.jetzt sind teils noch größere stücke drin, und zuviel ei habe ich glaub ich auch genommen...
*chefkoch*
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08.01.2021, 17:32
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08.01.2021, 17:33
AW: gesunde ernährung
Und gehackten Blumenkohl nenn ich übrigens gehackten Blumenkohl und nicht Reis oder Couscous oder so.
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08.01.2021, 17:35
AW: gesunde ernährung
Ich seh cauliflower rice auch gerne bei rohveganem. Pf.
"Ich verlange nicht nach einem Leben ohne Schwierigkeiten,
aber ich will auf seiner Höhe sein können, wenn es schwierig wird." (Camus)
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08.01.2021, 17:37
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08.01.2021, 17:38
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08.01.2021, 17:41
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08.01.2021, 17:44
AW: gesunde ernährung
ich kannte es auch nur auf englisch als cauliflower rice. ja mei, beschreibt halt die konsistenz.
hab den boden eben aus den ofen genommen, wie erwartet noch recht weich, aber er muss ja jetzt erstmal abkühlen. ansonsten sieht er aber ganz gut aus.
ich belege die pizza nachher übrigens mit viel käse, vielleicht wird es sogar eine quattro formaggi. *provozier*irgendwie muss ich ja den blumenkohl-geschmack überdecken...
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08.01.2021, 17:50"Ich verlange nicht nach einem Leben ohne Schwierigkeiten,
aber ich will auf seiner Höhe sein können, wenn es schwierig wird." (Camus)
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08.01.2021, 17:51
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