Was gibt es zu Essen?

[_Nola_]

Heiligabend mache ich dieses Jahr die Vorspeise (Karotten-Ingwer-Suppe) und Nachtisch (Mousse au Chocolat). Die Hauptspeise wird wie immer Roastbeef sein, meine Mutter macht dazu ihren Kartoffelsalat

Die anderen Tage werde ich von den Eltern meines Freundes bekocht, keine Ahnung, was es da gibt.

Und bei euch so?

[LaCruz]

Das weiß ich noch nicht, vermutlich mache ich Heiligabend einen Flammkuchen, da wir ja den ganzen Tag arbeiten müssen. Am 1. Weihnachtstag gibt es Gans und am 2. Weihnachtstag fahren wir zu Schwiegereltern in Spe.

[Tedi]

Bei uns gibt es vermutlich Rouladen mit Blaukraut und Knödel.

Am 1. Weihnachtsfeiertag sind wir bei meiner Mutter, da gibt es eine klare Suppe mit Einlage, die besten eingelegten Schnitzel in Sahnesoße und Nachspeise wahrscheinlich selbst gemachtes Eis

[hatschibuh]

Wie immer : Kartoffelsalat nach dem Rezept meiner Uroma und Würstchen

Am 1. Weihnachtstag Raclette

[Tammie]

Marksklöschen-Grünkernsuppe meiner Oma (gibt es nur an Weihnachten und Ostern)

Kartoffelsalat, Karottensalat und Bratwürsten

Same procedure as every year

[Elisa*]

Heute an Heiligabend Schweinefilet mit Backofenkartoffeln, Feldsalat und Rotkohl.

Morgen gehen wir essen.

Am 2. Weihnachtstag gibt es Raclette.

[Guacamole]

heute mittags: zitronengrassuppe

abends:
gebeizten tofu auf baguette
feldsalat, kroketten, mushroom bourguignon (mit champignons, shiitake und austernpilzen)
plätzchen


morgen:
salat mit datteln und feta
kürbislasagne

übermorgen:
feldsalat
semmelknödel mit rotkraut, evtl. restliche pilzsauce
crème brulée

[aline]

guacamole, es klingt köstlich! und die kürbislasagne sieht spitze aus, muss ich mir gleich mal ein lesezeichen setzen

bei uns gab/gibt es:

heilig abend
rote bete carpaccio mit feldsalat, ziegenkäsetalern + karamellisierten walnüssen
maronencremesuppe
parmigiana di melanzane mit wildreis
lebkuchenparfait mit orangenfilets

1. weihnachtsfeiertag
ofenlachs mit rosmarinkartoffeln + grillgemüse
spekulatiustiramisu mit glühweinkirschen

2. weihnachtsfeiertag
gratinierte parmesanpolenta mit paprikagemüse + gorgonzolakruste
grüner salat mit lavendelessig + olivenöl

[Guacamole]

die kürbislasagne war auch echt super. ich hab statt der frischen tomate die zwiebeln und die karotte in ca. 1/2 EL tomatenmark angeschwitzt und ne halbe handvoll getrocknete tomaten grob gehackt und mitgekocht. sonst ziemlich genau so nachgekocht. ein rest ist noch da, ist für 4 personen sehr großzügig berechnet.

dein essen klingt auch gut. parmigiana di melanzane
wie machst du das spekulationstirumisu? nach diesem bym-rezept?

[aline]

alles klar - die lasagne ist für die nächsten tage direkt fest eingeplant

das tiramisu war eine eigenkreation - ich habe 250g mascarpone, 250g quark und einen becher sahne gemischt, mit honig gesüßt (ca. 100g), zitronenschale, etwas zimt und vanille gewürzt. für das kirschkompott habe ich ein glas sauerkirschen mit rotwein und gewürzen (zimt, nelken, vanille) aufgekocht, mit stärke angedickt und dann abwechselnd die creme, zerbröselten spekulatius und die kirschen in gläser geschichtet ich war sehr begeistert!

[Tina95]

Bei uns gibt es am Heiligabend immer Karpfen und Kartoffeln mit Buttersoße. 1. + 2. Weihnachtsfeiertag denn meistens eine Gans. MFG

[Uhl089]

An Heiligabend essen wir meist ein Fondue, am ersten Weihnachtsfeiertag dann ganz klassisch Gans mit Blaukraut und Klößen

[Julie*]

Und wie sieht es dieses Jahr aus?

Wir haben in den letzten Jahren an Heiligabend Ente, Knödel und Rotkohl gemacht und im Moment ist uns nach etwas Neuem. Vielleicht kriege ich hier Ideen.

[Burgfräulein]

Am Heiligen Abend wie jedes Jahr Kartoffelsalat (mit Avocado und Kresse) mit Veggie-Würstchen

An den anderen beiden Tagen sind mein Mann und ich bei den jew. Eltern eingeladen.

[KatiK89]

Genauso sieht es bei uns auch schon immer aus. (Bis auf die Veggie-Würstchen, stattdessen kommen "echte" bei uns auf den Tisch.^^)

[bella.vendetta]

Was gibt es in diesem Jahr bei euch?